Les penne au poulet à l’italienne sont un véritable délice, alliant des saveurs authentiques et une simplicité de préparation. Ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, et sa réalisation ne nécessite que quelques ingrédients soigneusement sélectionnés. Plongeons ensemble dans l’art de concocter cette recette savoureuse et réconfortante, qui ravira les papilles des petits et des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le filet de poulet en petits dés ou en lamelles puis découper les champignons en lamelles après les avoir lavés.
Étape 2
Émincer l’échalote et l’ail, puis ciseler la ciboulette.
Étape 3
Remplir une casserole d’eau, ajouter une cuillère de gros sel et porter à ébullition.
Étape 4
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse.
Étape 5
Ajouter le poulet, les champignons, l’échalote et l’ail dans la poêle. Faire revenir les ingrédients à feu moyen, en laissant l’eau des champignons s’évaporer.
Étape 6
Ajouter une cuillère de paprika et bien mélanger.
Étape 7
Cuire les pâtes selon les indications du paquet, de préférence al dente.
Étape 8
Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes dans la sauteuse.
Étape 9
Mélanger, puis ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 10
Ajouter la moitié du parmesan râpé et couvrir la sauteuse, laisser mijoter 10 minutes.
Étape 11
Ajouter les pâtes cuites à la sauteuse, mélanger le tout à découvert, et laisser s’évaporer la sauce légèrement.
Étape 12
Servir les pâtes garnies de parmesan râpé, ciboulette, parmesan en copeaux et un peu de paprika.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre plat, vous pouvez mariner le poulet avec un peu de jus de citron et d’herbes fraîches avant de le cuire.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Pinot Grigio accompagnera parfaitement ce plat, apportant fraîcheur et légèreté.
Ce plat s’inspire de la cuisine italienne, réputée pour ses saveurs riches et authentiques. Les penne au poulet à l’italienne sont un excellent moyen de découvrir la diversité culinaire de l’Italie tout en restant dans la simplicité.
Comment servir
Servez ce plat dans de grandes assiettes creuses pour mettre en valeur la sauce crémeuse qui enveloppe les pâtes. Utilisez une pince à spaghetti pour disposer les penne joliment dans l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €20,82 €-12% -
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €
