Lorsque votre inspiration culinaire fait défaut, cette recette de pâtes simples mais délicieuses est une solution rapide et réconfortante. Facile à réaliser, elle mélange des ingrédients faciles à trouver et est parfaite pour un repas improvisé en famille ou entre amis.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat modérément énergétique, riche en glucides.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 212 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.8 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.5 g |
| dont sucres | 4.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.1 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Couper les extrémités de l’échalote, puis la couper en rondelles et en petits morceaux. Couper le poivron rouge de la même manière.
2. Cuisson des légumes
Dans une grande poêle, mettre un peu d’huile d’olive. Ajouter les morceaux de poivron d’abord, puis les échalotes. Faire revenir à feu moyen.
3. Ajout des protéines et des épices
Incorporer les dés de jambon dans la poêle, saupoudrer de paprika et de thym, puis bien mélanger.
4. Cuisson des pâtes
Faire chauffer de l’eau avec une pincée de sel et une goutte d’huile d’olive. Lorsque l’eau boue, plonger les pâtes dedans et cuire selon les instructions du paquet.
5. Préparation de la sauce
Ajouter une pincée de sel et du poivre dans la poêle, ensuite le concentré de tomates et bien mélanger. Diluer la sauce avec de la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance homogène.
6. Mélange final
Égoutter les pâtes et les ajouter directement dans la sauce. Râper généreusement du parmesan par-dessus. Mélanger le tout avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes. Cela aidera également à lier les pâtes à la sauce.
Accord vin
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger tel un Beaujolais accompagnera parfaitement ce plat de pâtes.
L’info en plus
Les pâtes sont un incontournable de la cuisine italienne, appréciées dans le monde entier pour leur polyvalence et leur capacité à se marier avec une diversité de sauces et d’accompagnements.
Comment présenter
Servez les pâtes dans des assiettes creuses en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur éclatante du plat, accompagnées de petites cuillères à sauce qui permettent de déguster la sauce onctueuse avec précision.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série REGULAR 6 Assiettes à Pâtes en Porcelaine de 1200ml, 22,8x4,9cm Grand Assiettes Creuses Blanches pour Pâtes, Salades et Soupes, BlancPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, sans plomb ni cadmium. Ces assiettes creuses en céramique garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1200ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.59,99 €48,63 €-19% -
WishDeco Lot de 4 Grandes Assiettes à Pâtes, Saladier en Porcelaine 1100 ml, Assiettes Creuses Blanches, Bols à Pâtes Ceramique, Assiettes Profondes, Bol de Service pour Nouilles, RamenBols à Pâtes 4 Pièces: Ces assiettes à pâtes creuses de 5 cm de profondeur, d'une contenance de 1100 ml, diamètre 23 cm, et peuvent être empilées. Idéal pour les amateurs de pâtes Application: Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat à salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'œuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne Excellente Qualité: Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Facile à Nettoyer et Passe au Micro-ondes: Ces assiettes en céramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de les mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs35,99 €
-
Villeroy & Boch – Daily Line Cuillère À Sauce, Garanti Lave-Vaisselle, Couvert De Table, Acier InoxydableCuillère à sauce élégante et intemporelle pour servir des plats liquides tels que des sauces copieuses, des vinaigrettes fines ou de la sauce sucrée pour le dessert La tête profonde permet de ramasser et de servir facilement les liquides sans gouttes Forme fonctionnelle et parfaite : poignée ergonomique facile à tenir grâce à son léger arrondi Haute qualité : acier inoxydable et passe au lave-vaisselle, neutre au goût et hygiénique pour un usage quotidien Contenu : 1 louche à sauce Villeroy & Boch Daily Line (18,2 cm), matériau : acier inoxydable18,90 € -
Fackelmann 40694 Cuillère à Sauce INOX, ustensile de Cuisine, louche à Sauce, louche à crêpes, Acier Inoxydable, Argent, 28,5 x 7,5 cmDESCRIPTION : Cuillère à sauce en inox parfaite pour servir la sauce de vos plats LE PETIT + : Cette louche possède un bec verseur pour ne rien renverser lorsque vous servez la sauce COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 28,5 x 7,5 cm CONTENU : 1 cuillère à sauce inox9,02 €