Lorsque vous êtes pressé mais avez envie d’un plat réconfortant, les pâtes express gourmandes apparaissent comme une solution imparable.
Faciles à préparer et délicieuses, elles séduiront même les palais les plus exigeants. Voici comment concocter ce plat en toute simplicité.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 357 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.4 g |
| dont sucres | 4.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Cuisson des pâtes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 à 10 minutes.
2. Préparation de la sauce
Pendant que les pâtes cuisent, versez la crème liquide dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le pesto, mélangez bien.
3. Ajout des ingrédients
Incorporez les tomates séchées préalablement coupées en morceaux à la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Assemblage du plat
Égouttez les pâtes puis ajoutez-les à la sauce. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
5. Finition et service
Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de parmesan râpé pour un goût encore plus savoureux.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques pignons de pin grillés sur le dessus des pâtes pour une texture croquante et un goût subtilement toasté.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Pinot Grigio s’accorde parfaitement avec le goût du pesto et des tomates séchées.
L’info en plus
Les pâtes, présentes dans toutes les cultures, sont un aliment de base simple et pratique à préparer. Ce plat inspiré de la cuisine italienne met en avant des ingrédients non périssables faciles à stocker.
Comment servir les pâtes
Pour une présentation élégante, disposez les pâtes dans un plat à pâtes en porcelaine blanche. Servez avec des couverts en acier inoxydable pour un look moderne et épuré.
