Dans notre quotidien effréné, il est parfois difficile de trouver le temps de cuisiner un bon repas. Mais ne vous inquiétez pas, nous avons la solution parfaite pour vous : une recette de pâtes express, simple, rapide et surtout délicieuse. Ce plat, qui marie harmonieusement les saveurs de la viande hachée, de la tomate et du basilic, sera prêt en un clin d’œil pour régaler toute la famille. À vos tabliers, c’est parti !
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez l’oignon en deux, puis hachez-le finement.
Étape 2
Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3
Ajoutez la viande hachée dans la poêle avec les oignons et écrasez-la avec une cuillère. Salez et poivrez.
Étape 4
Incorporez le concentré de tomate et la crème fraîche, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez le coulis de tomates et mélangez doucement jusqu’à homogénéité.
Étape 6
Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive. Plongez-y les spaghettis et laissez cuire selon les instructions du paquet.
Étape 7
Récupérez une louche d’eau de cuisson des spaghettis et ajoutez-la à la sauce pour la rendre plus onctueuse. Ajoutez le basilic et mélangez bien.
Étape 8
Égouttez les spaghettis une fois cuits et mélangez-les avec la sauce à la viande hachée.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de laurier pendant la cuisson de la viande. Elles apporteront une note aromatique subtile à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat de pâtes savoureux, optez pour un vin rouge léger comme un chianti ou un pinot noir. Ces vins complèteront parfaitement les saveurs de la tomate et du basilic.
Les pâtes sont un aliment de base dans la cuisine italienne. Ce plat simple et rapide honore la tradition italienne de mettre en valeur des ingrédients frais et savoureux.
Comment servir
Servez ces pâtes dans de grandes assiettes creuses pour bien contenir la sauce. Utilisez des fourchettes à spaghetti pour un service authentique.
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