Les pâtes à la sauce tomate sont un classique indémodable, apprécié de tous et parfait pour un repas rapide en semaine. Cette version express offre une explosion de saveurs tout en restant simple et accessible. En quelques étapes simples, vous pourrez préparer un plat délicieux sans stress, même si vous débutez en cuisine.
10 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée.
Étape 2
Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente (fermes sous la dent).
Étape 3
Pendant ce temps, dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez l’ail en poudre, l’origan et le basilic, et laissez cuire pendant une minute pour libérer les arômes.
Étape 5
Versez la sauce tomate dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Étape 6
Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Servez les pâtes chaudes, saupoudrées de fromage râpé.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Accords mets-vins
Ce plat simple s’accorde parfaitement avec un vin rouge léger comme un Chianti ou un Beaujolais. Leurs saveurs fruitées complètent à merveille la richesse de la sauce tomate.
Les pâtes à la sauce tomate sont un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et sa polyvalence. Ce plat est souvent le premier que l’on apprend à cuisiner, idéal pour les étudiants ou les familles pressées.
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Comment servir
Servez vos pâtes dans de grandes assiettes creuses pour conserver la chaleur. Utilisez une pince à pâtes pour bien enrouler les pâtes et créer une présentation élégante. Accompagnez de fourchettes à spaghetti pour une dégustation optimale.
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