20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est plutôt énergétique et riche.
Protéines : Il apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
237 kcal
Prot. 6.8 g —
Gluc. 26.3 g —
Lip. 12.1 g
Par portion (4 parts)
816 kcal
Prot. 23.5 g —
Gluc. 90.4 g —
Lip. 41.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 237 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.3 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.66 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la crème de butternut
Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer la courge butternut en conserve pendant environ 10 minutes. Mixez ensuite avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Cuisson des champignons
Égouttez les champignons en conserve et faites-les sauter dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive pendant 5 minutes. Réservez.
3. Préparation des noix
Disposez les noix sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four à 180°C pendant 10 minutes pour exhaler leur arôme.
4. Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet, dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les ensuite.
5. Assemblage du plat
Dans la même casserole, mélangez les pâtes égouttées, la crème de butternut, les champignons sautés, la crème fraîche et le parmesan. Remuez bien et assaisonnez de sel et poivre. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
6. Dressage et présentation
Servez chaud dans des assiettes creuses, en décorant avec les noix grillées et un filet d’huile d’olive.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de mascarpone à la crème de butternut.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Viognier s’accordera à merveille avec les saveurs douces et crémeuses de ce plat.
L’info en plus
Le butternut, aussi connu sous le nom de doubeurre, est prisé pour sa douceur et son goût légèrement noisetté. Originaire d’Amérique centrale, il est largement cuisiné dans la gastronomie européenne, notamment en automne et en hiver.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lot de 25 Graines de Courgette-Courge Musquée Butternut - chair ferme orangée, parfumée, épaisse, délicieuse - Excellente Conservation - qualités gustatives.Chair ferme et délicieuse Symbole d'halloween Fruit de 3 kg Semis : Avril. Récolte : Septembre à octobre.4,99 € -
20 graines de Courge butternut - Courge cacahuète - Doubeurre -couge musquée20 graines de Courge butternut un légume délicieux et facile à cultiver. Courge cacahuète - Doubeurre -4,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €21,24 €-24% -
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €35,00 €-22%
-
Plaque Inox Cuisine en acier Inoxydable, Planche a Decouper Inox, Protege Plan de Travail Cuisine avec bord d'arrêt, Planche à Pétrir Inox pour Pain et Pizza(Hauteur 2cm) (50x40cm)✅【MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE】Fabriqué en titane de qualité alimentaire de 2 mm d'épaisseur, assure une résistance et une durabilité exceptionnelles. Contrairement aux planches à découper en bois (qui sont sujettes aux fissures et aux odeurs) ou en plastique, elle résiste aux couteaux tranchants et n'abrite pas de bactéries. ✅【NETTOYAGE INSTANTANÉ SANS EFFORT】La surface non poreuse repousse les taches, la rouille et les odeurs. Il suffit de rincer sous l'eau courante : sèche en quelques secondes, éliminant ainsi le risque de contamination croisée. ✅【POLYVALENCE ABSOLUE】Parfait pour trancher de la viande, hacher des légumes, pétrir du pain ou étaler des pâtes. Idéal également pour préparer des sandwichs, mélanger des herbes et organiser hygiéniquement la charcuterie. ✅【9 TAILLES PERSONNALISÉES】9 tailles disponibles pour s'adapter à tous les besoins : des cuisines compactes aux surfaces extra-larges pour un travail intensif. Trouvez la taille parfaite pour votre espace. ✅【SÉCURITÉ ANTIDÉRAPANTE】Double système antidérapant : bord surélevé pour fixation au comptoir de la cuisine + base en silicone pour une stabilité maximale lors de la coupe. Conçu pour prévenir les accidents même lors de travaux vigoureux.46,99 € -
patisse 03640 – Plaque à Pâtisserie Perforée avec rebords – Silver-Top - Acier revêtu, gris argenté 40x30cm (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Plaque à pâtisserie fond perforé en acier revêtu avec rebords pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tartes et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie En acier revêtu épaisseur 0.60mm, anti-adhésif, revêtement Skandia by Whitford pour une cuisson uniforme et optimale des préparations Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants41,80 €27,98 €-33%
Comment présenter
Pour sublimer la présentation, utilisez des assiettes creuses de couleur foncée, qui feront ressortir la teinte orangée de la crème de butternut. Accompagnez ce plat de couverts en acier brossé pour une élégance sans pareille.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosumy Set de 4 Assiettes à Pâtes en Grès Ø22 cm – Vaisselle Artisanale avec Glaçure Réactive – Jeu de Couleurs Vibrantes, Compatible Micro-ondes & Lave-vaisselle – Set de 4 Pièces pour PâtesSet de bols à pâtes : 4 bols profonds en céramique de haute qualité, parfaits pour les pâtes, les spaghetti ou les soupes. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 5 cm. Idéal pour un usage quotidien. Solides et adapté à un usage quotidien : Ces bols profonds en céramique allient une qualité robuste à un design élégant – antidérapants, agréables à tenir et faisant partie d'un ensemble de vaisselle coloré. Chaque bol est unique : Le glaçage réactif apporte de la profondeur et de la naturalité – fait à la main, chaque bol à soupe possède son propre caractère pour des moments de table élégants. Facile d'entretien au quotidien : Des bols profonds, compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle – pour une utilisation sans tracas avec des currys, des pâtes ou des bowls. Idéal en cadeau : Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set de bols à soupe avec glaçage réactif est fait à la main et chaque pièce est unique.28,99 € -
MALACASA Série TARA, 4 Bols à Pâtes en Grès de 1380ml | Bols à Soupe de 23,5 cm avec Motif de Sésame | Passe au Lave-vaisselle | Idéal pour Pâtes, Salades et Soupes, MulticoloreCAPACITÉ GENERUSE : Avec une capacité de 1380 ml, ces bols sont parfaits pour servir des pâtes, des salades, des soupes ou des plats principaux, offrant suffisamment d'espace pour tous vos délices culinaires. MATÉRIAUX DURABLES : Fabriqués en grès de haute qualité, ces bols sont résistants aux chocs et garantissent une utilisation à long terme sans compromettre leur beauté. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatibles avec le lave-vaisselle, ces bols permettent un nettoyage facile, rendant vos repas moins contraignants. POLYVALENCE D'UTILISATION : Disponibles en 4 couleurs élégantes, ces bols ajoutent une note d'élégance à toutes vos tables, qu'il s'agisse de repas quotidiens ou d'occasions spéciales. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.49,99 €38,34 €-23%
-
LOU LAGUIOLE - Ménagère 24 couverts de table pour 4 personnes - Jet - Acier inoxydable 18/0, Finition BrillanteMÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ensemble de 24 couverts comprenant 6 fourchettes de table 20.7 cm, 6 couteaux de table/steak 22.5 cm, 6 cuillères de table 20.7 cm et 6 cuillères à café 14 cm de la collection JET en finition miroir. Composition parfaite pour une table du quotidien. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable de qualité alimentaire 18/0 et avec une épaisseur de 2.5 mm ces couverts garantissent une utilisation longue durée. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les couverts et facilite le nettoyage au quotidien. Pourtours des couverts retravaillés pour plus de confort, lames des couteaux microdentées pour une coupe efficace. Ces couverts sont résistants au lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole signe un design exclusif et traditionnel. Pour concevoir cette authentique gamme de couteaux Laguiole, nous mobilisons tout notre savoir-faire coutelier. Lou Laguiole est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa en France et dans le monde.39,99 €36,39 €-9% -
PRADEL ESSENTIEL - Ménagère 24 couverts de table pour 6 personnes - Fantaisie - Acier inoxydable 18/0, Finition Standard - InoxMÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ce coffret de la collection Fantaisie comprend 24 couverts pour 6 personnes : 6 fourchettes de table 20.6 cm, 6 cuillères de table 20.6 cm, 6 cuillères à café 13.8 cm et 6 couteaux steak 22.1 cm. Conçue pour un usage quotidien, cette ménagère répond aux besoins essentiels, idéale pour équiper une première cuisine ou un logement étudiant avec des couverts complets. ACIER INOXYDABLE 18/0 ET MANCHE DÉCORÉ : Les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/0 d’une épaisseur de 2 mm, offrant robustesse et durabilité. Les manches sont ornés d’un décor gravé sur les deux faces, apportant une touche élégante et originale. La forme ergonomique facilite la prise en main pour un usage confortable au quotidien. FINITION STANDARD ET LAMES MICRODENTÉES : La ménagère présente une finition standard sobre et pratique. Les couteaux sont équipés de lames avec microdenture steak pour une découpe efficace. Ces couverts sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien simplifié. PRATIQUE ET FONCTIONNEL : Couverts quotidiens petits prix, parfaits pour les premiers équipements comme une rentrée étudiante. Son décor, sur les 2 faces lui apporte une personnalité affirmée, pour les tables du quotidien. UNE MARQUE RECONNUE : Pradel Essentiel est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa France. Une gamme de couverts centrés sur l'essentiel, pour un usage au quotidien, parfaitement adapté aux premiers équipements.24,30 €17,89 €-26%
