Aujourd’hui, nous allons voyager en Italie avec une recette festive et colorée : le Pain surprise aux couleurs de l’Italie. Un délice qui émerveillera vos invités lors de vos fêtes !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez le dessus du pain avec un couteau à pain électrique afin de former un chapeau. Ensuite, creusez le centre du pain sans percer les côtés ni la base.
Étape 2
Tartinez l’intérieur du pain et son chapeau avec le pesto rouge.
Étape 3
Remplissez le creux du pain avec la mozzarella râpée et placez le chapeau par-dessus.
Étape 4
Passez votre pain au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Étape 5
Laissez tiédir avant de découper en tranches. Saupoudrez chaque tranche de roquette séchée avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de couteau à pain électrique, utilisez un couteau à dents larges. Il est aussi possible de remplacer le pesto rouge par du pesto vert pour varier les saveurs.
Accords mets vins
Pour accompagner ce Pain surprise aux couleurs de l’Italie, je recommande un vin blanc italien léger et fruité tel qu’un Pinot Grigio.
L’info en plus
Cette recette est un clin d’œil à la cuisine italienne avec ses couleurs flamboyantes et ses saveurs méditerranéennes. Le pesto rouge apporte une touche piquante qui contraste agréablement avec la douceur de la mozzarella, tandis que la roquette ajoute une note poivrée et fraîche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre Pain surprise
Posez votre Pain surprise sur une belle planche en bois brut qui lui donnera un aspect rustique et convivial. Dressez à côté quelques feuilles de roquettes fraîches pour ajouter une touche verdoyante. Servez en tranches généreuses pour que chacun puisse profiter des différentes couches de saveurs.
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