Nouilles sautées au porc et légumes : recette savoureuse

Nouilles sautées au porc et légumes : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Les nouilles sautées au porc et légumes sont un plat incontournable de la cuisine asiatique, apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs. Ce plat, rapide à préparer, égayera vos dîners en famille ou entre amis grâce à un mélange savoureux de viande et de légumes sautés, le tout enrobé de délicieuses nouilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce plat énergétique contient un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides.
Protéines : Riche en protéines grâce au porc émincé.
Sel : Assez salé à cause de la sauce soja.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
150 kcal
Prot. 9.6 g — Gluc. 13.5 g — Lip. 6.7 g
Par portion (4 parts)
427 kcal
Prot. 27.3 g — Gluc. 38.4 g — Lip. 19.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 150 kcal
Lipides
Matières grasses 6.7 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 13.5 g
dont sucres 1.5 g
Autres
Protéines 9.6 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.84 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Découpez l’ensemble des légumes selon les indications. Réservez.

2. Cuisson des nouilles

Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, puis égouttez-les. Réservez.

3. Cuisson du porc

Dans un wok, chauffez l’huile végétale puis faites dorer le porc émincé à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez et réservez.

4. Sauter les légumes

Dans le même wok, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites sauter l’ail, le gingembre et les légumes pendant quelques minutes.

5. Assemblage du plat

Remettez le porc dans le wok, ajoutez les nouilles, la sauce soja et l’huile de sésame. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé de sauce.

6. Finalisation

Ajoutez la ciboule hachée, mélangez bien une dernière fois et servez chaud.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de graines de sésame grillées avant de servir.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un sauvignon de la Loire s’accorde bien avec ce plat frais et parfumé.

L’info en plus

Ce plat asiatique, influencé par la cuisine chinoise traditionnelle, est apprécié pour sa rapidité de préparation et son équilibre entre protéines et légumes.

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