Lunchbox gourmande : réinventez votre pause déjeuner

Name: Lunchbox : salade de pâtes gourmande
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes pâtes; 2 pommes de terre; 200 grammes poulet; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 oignon; 1 poivron rouge; 2 gousses ail; 1 cuillère à café paprika; sel et poivre; 100 ml crème fraîche

4.9/5 - (8 votes)

La salade de pâtes, un classique revisité avec une touche gourmande, se présente comme une option idéale pour un déjeuner sur le pouce. Facile à préparer, elle se transporte aisément et se déguste aussi bien froide que légèrement réchauffée. Cette recette allie la douceur des pommes de terre à la saveur subtile du poulet et la fraîcheur des légumes. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis !

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

poêle antiadhésive

cuillère en bois

couteau d’office

planche à découper

Préparation

Étape 1

Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Étape 3

Ajouter le poulet coupé en dés et le faire dorer de tous les côtés.

Étape 4

Incorporer le poivron rouge coupé en dés, puis ajouter l’ail émincé et le paprika. Bien mélanger.

Étape 5

Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 6

Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis les égoutter.

Étape 7

Ajouter les pâtes cuites à la préparation, puis verser la crème fraîche. Laisser mijoter quelques minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour donner plus de saveur à votre salade de pâtes, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette salade de pâtes gourmande, un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay se mariera parfaitement. Pour une option sans alcool, un thé glacé aux agrumes apportera une note de fraîcheur.

Cette salade de pâtes s’inspire des saveurs méditerranéennes avec l’utilisation d’huile d’olive et de poivrons rouges. C’est une recette qui peut être adaptée selon les goûts et les saisons, en ajoutant par exemple des légumes de saison ou des olives pour une touche encore plus ensoleillée.

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Comment servir

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