les linguine crémeuses à l’avocat sont une délicieuse manière de combiner la richesse de l’avocat avec la texture unique des pâtes. ce plat simple et savoureux est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, dans un blender, mélangez l’avocat en poudre, la crème épaisse, l’ail en poudre, le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
Étape 3
Égouttez les linguine une fois cuites, puis remettez-les dans la casserole.
Étape 4
Versez la sauce à l’avocat sur les linguine et remuez délicatement à feu doux jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
Étape 5
Servez immédiatement, garni de parmesan supplémentaire si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic séché au moment de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se marie parfaitement avec les saveurs crémeuses et citronnées de ce plat.
Ce plat s’inspire des saveurs méditerranéennes, où l’avocat et le citron sont souvent utilisés pour apporter fraîcheur et onctuosité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ÁGUILA MEXIKA | Poudre d'avocat (lyophilisée) | à partir d'avocats mexicains de la variété Hass | Ajoutez la valeur nutritive des avocats à tous vos plats.NATUREL : le contenu du paquet est entièrement composé d'avocats de la variété Hass déshydratés, sans additifs. PORTABLE : servez la portion souhaitée à tout moment et n'importe où, et conservez le reste dans l'emballage refermable. PRATIQUE : ajoutez de l'eau, mélangez et c'est prêt ! Préparez du guacamole en quelques secondes en mélangeant la poudre avec de l'eau dans un rapport de 2 pour 1 : 2 parts de poudre pour 1 part d'eau. Augmentez légèrement la quantité d'eau pour obtenir une sauce crémeuse à l'avocat. POLYVALENT : ajoutez les bienfaits nutritifs de l'avocat à tout ce qui vous passe par la tête : smoothies, jus, soupes, salades et accompagnements en général. DURABLE : durée de conservation d'un an dans son emballage ; pour que vous n'ayez plus jamais à vous battre pour avoir des avocats mûrs et de bonne qualité, juste quand vous en avez besoin. SUPERFOOD : l'avocat est considéré comme un « superaliment » et peut être utilisé comme ingrédient dans des créations culinaires à haute valeur nutritive : Avocado toast, sauces, milk-shakes ou comme garniture dans des plats. EFFICACE : 100 g d'avocat en poudre donnent 300 g de pulpe d'avocat après réhydratation.14,99 €13,49 €-10%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez les linguine dans de larges assiettes creuses pour bien mettre en valeur la sauce crémeuse. Utilisez une pince à spaghetti pour disposer élégamment les pâtes et une râpe à parmesan pour ajouter des copeaux de fromage en garniture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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