Le gratin de pâtes est un plat incontournable des tables familiales. Facile à réaliser et toujours apprécié, il se décline sous de nombreuses variantes. Aujourd’hui, nous vous proposons une version gourmande et riche en saveurs qui saura ravir petits et grands. Ce plat réconfortant se prête parfaitement aux journées plus fraîches et apporte une touche de convivialité à votre repas.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la crème liquide avec une pincée de muscade, du sel et du poivre.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposer une première couche de pâtes cuites, puis verser la moitié du mélange de crème.
Étape 5
Saupoudrer de la moitié du fromage râpé.
Étape 6
Répéter l’opération avec une deuxième couche de pâtes, le reste de la crème et finir avec le fromage râpé.
Étape 7
Enfourner le plat pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des morceaux de jambon ou de poulet cuit entre les couches de pâtes.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Pinot Grigio accompagne parfaitement ce gratin de pâtes, équilibrant la richesse de la crème et du fromage.
Le gratin de pâtes est un plat polyvalent d’origine italienne, souvent utilisé pour recycler les restes de pâtes. Il s’adapte à toutes les envies et permet d’expérimenter avec différents ingrédients.
Comment servir le gratin de pâtes ?
Servez le gratin de pâtes directement dans le plat à gratin, accompagné d’une grande cuillère de service. Pour une touche d’élégance, vous pouvez parsemer de persil frais ciselé avant de servir.
