Gâteau au yaourt et fraises : la recette facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour ajouter les autres ingrédients.

Étape 2

Dans un grand bol, versez le yaourt puis ajoutez les oeufs et le sucre. Mélangez énergiquement avec le fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Incorporez progressivement la farine tamisée (*tamiser: passer la farine au travers d’une passoire fine pour l’aérer*) et la levure, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez ensuite l’huile et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et sans grumeaux.

Étape 5

Lavez, équeutez (*équeuter: retirer la queue verte des fraises*) et coupez les fraises en morceaux avant de les intégrer délicatement à la préparation.

Étape 6

Verser le mélange dans un moule préalablement beurré ou muni d’un papier cuisson pour faciliter le démoulage après cuisson.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau ; elle doit ressortir sèche si le gâteau est prêt.

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveur à votre gâteau, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron dans la pâte ou imbibez-le légèrement d’un sirop de fraises après cuisson !

Accompagnement idéal

Pour sublimer ce dessert, servez-le accompagné d’une boule de glace vanille ou arrosez-le d’un peu de crème anglaise légèrement vanillée.