Les fusillis ensoleillés sont une invitation à un voyage gustatif méditerranéen, mélangeant textures et couleurs pour le plaisir des sens. Ce plat savamment équilibré vous propose une association parfumée de pesto, tomates séchées, asperges croustillantes et avocat crémeux. C’est une symphonie de saveurs à réaliser avec aisance, même pour ceux qui ne sont pas aguerris aux fourneaux.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique, idéal pour recharger ses batteries.
Protéines : La teneur en protéines est modérée, ce qui est habituel pour un plat de pâtes.
Sel : La recette est assez salée, attention aux portions.
À consommer avec modération en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 272 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.4 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 1.05 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire les pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les fusillis al dente selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Préparer les ingrédients
Pendant la cuisson des pâtes, couper les tomates séchées en petits morceaux et égoutter les asperges si nécessaire. Réserver.
3. Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes encore chaudes avec le pesto, les tomates séchées et les asperges. Ajouter la poudre d’avocat, saler et poivrer selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus parfumée, ajoutez une pincée de flocons de piment légèrement grillés.
Vin blanc
Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, se marie à merveille avec ce plat, soulignant ses accents méditerranéens et sa fraîcheur.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne, tirant parti des ingrédients clés de la Méditerranée pour offrir une expérience gustative ensoleillée. Les pâtes, symbole de l’Italie, sont sublimées par des notes herbacées et végétales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Herbs Botanica Poudre d'écorce de grenade 150 g, punica granatum naturel | Favorise une peau jeune | Sans gluten et sans OGM | Soins de la peauHydratant pour la peau : c'est un hydratant naturel pour la peau. Mélangez ainsi la poudre avec du yaourt et appliquez sur le visage. Rincez à l'eau après 10 minutes. Mélangez cette poudre avec de l'huile de support appropriée et appliquez sur le visage. Acné : aide à sortir de la peau sujette à l'acné. Mélangez cette poudre avec de l'eau de rose et appliquez sur le visage. Laver après 20 minutes avec de l'eau tiède. Gommage visage : agit comme un gommage et élimine les peaux mortes. Mélangez cette poudre avec de l'huile d'avocat et du miel et appliquez sur le visage et massez doucement. Anti-âge : il retarde les signes de vieillissement et les rides. Mélangez cette poudre avec du lait et appliquez sur le visage. Laver à l'eau après 20 minutes.18,68 € -
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Comment présenter
Présentez vos fusillis ensoleillés dans de larges assiettes creuses en terre cuite pour un effet rustique, évoquant les terrasses ensoleillées de la Toscane.
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