Les fusillis ensoleillés sont une invitation à un voyage gustatif méditerranéen, mélangeant textures et couleurs pour le plaisir des sens. Ce plat savamment équilibré vous propose une association parfumée de pesto, tomates séchées, asperges croustillantes et avocat crémeux. C’est une symphonie de saveurs à réaliser avec aisance, même pour ceux qui ne sont pas aguerris aux fourneaux.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique, idéal pour recharger ses batteries.
Protéines : La teneur en protéines est modérée, ce qui est habituel pour un plat de pâtes.
Sel : La recette est assez salée, attention aux portions.
À consommer avec modération en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 272 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.4 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 1.05 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire les pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les fusillis al dente selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Préparer les ingrédients
Pendant la cuisson des pâtes, couper les tomates séchées en petits morceaux et égoutter les asperges si nécessaire. Réserver.
3. Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes encore chaudes avec le pesto, les tomates séchées et les asperges. Ajouter la poudre d’avocat, saler et poivrer selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus parfumée, ajoutez une pincée de flocons de piment légèrement grillés.
Vin blanc
Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, se marie à merveille avec ce plat, soulignant ses accents méditerranéens et sa fraîcheur.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne, tirant parti des ingrédients clés de la Méditerranée pour offrir une expérience gustative ensoleillée. Les pâtes, symbole de l’Italie, sont sublimées par des notes herbacées et végétales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ÁGUILA MEXIKA | Poudre d'avocat (lyophilisée) | à partir d'avocats mexicains de la variété Hass | Ajoutez la valeur nutritive des avocats à tous vos plats.NATUREL : le contenu du paquet est entièrement composé d'avocats de la variété Hass déshydratés, sans additifs. PORTABLE : servez la portion souhaitée à tout moment et n'importe où, et conservez le reste dans l'emballage refermable. PRATIQUE : ajoutez de l'eau, mélangez et c'est prêt ! Préparez du guacamole en quelques secondes en mélangeant la poudre avec de l'eau dans un rapport de 2 pour 1 : 2 parts de poudre pour 1 part d'eau. Augmentez légèrement la quantité d'eau pour obtenir une sauce crémeuse à l'avocat. POLYVALENT : ajoutez les bienfaits nutritifs de l'avocat à tout ce qui vous passe par la tête : smoothies, jus, soupes, salades et accompagnements en général. DURABLE : durée de conservation d'un an dans son emballage ; pour que vous n'ayez plus jamais à vous battre pour avoir des avocats mûrs et de bonne qualité, juste quand vous en avez besoin. SUPERFOOD : l'avocat est considéré comme un « superaliment » et peut être utilisé comme ingrédient dans des créations culinaires à haute valeur nutritive : Avocado toast, sauces, milk-shakes ou comme garniture dans des plats. EFFICACE : 100 g d'avocat en poudre donnent 300 g de pulpe d'avocat après réhydratation.14,99 €9,99 €-33% -
ÁGUILA MEXIKA | Poudre d'avocat 2-Pack (lyophilisée) | à partir d'avocats mexicains de la variété Hass | Ajoutez la valeur nutritive des avocats à tous vos plats.NATUREL : le contenu du paquet est entièrement composé d'avocats de la variété Hass déshydratés, sans additifs. PORTABLE : servez la portion souhaitée à tout moment et n'importe où, et conservez le reste dans l'emballage refermable. PRATIQUE : ajoutez de l'eau, mélangez et c'est prêt ! Préparez du guacamole en quelques secondes en mélangeant la poudre avec de l'eau dans un rapport de 2 pour 1 : 2 parts de poudre pour 1 part d'eau. Augmentez légèrement la quantité d'eau pour obtenir une sauce crémeuse à l'avocat. POLYVALENT : ajoutez les bienfaits nutritifs de l'avocat à tout ce qui vous passe par la tête : smoothies, jus, soupes, salades et accompagnements en général. DURABLE : durée de conservation d'un an dans son emballage ; pour que vous n'ayez plus jamais à vous battre pour avoir des avocats mûrs et de bonne qualité, juste quand vous en avez besoin. SUPERFOOD : l'avocat est considéré comme un « superaliment » et peut être utilisé comme ingrédient dans des créations culinaires à haute valeur nutritive : Avocado toast, sauces, milk-shakes ou comme garniture dans des plats. EFFICACE : 100 g d'avocat en poudre donnent 300 g de pulpe d'avocat après réhydratation.18,99 €
Comment présenter
Présentez vos fusillis ensoleillés dans de larges assiettes creuses en terre cuite pour un effet rustique, évoquant les terrasses ensoleillées de la Toscane.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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