Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles : les fusilli aux poivrons et crevettes. Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis et ne nécessite que des ingrédients courants que vous pouvez trouver dans la plupart des supermarchés. Alors, prêt à cuisiner ?
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premier temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les avec la passoire fine et réservez.
Étape 2
Deuxième temps, pendant que les pâtes cuisent, coupez les poivrons en fines lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé à mi-cuisson.
Étape 3
Troisième temps, ajoutez les crevettes aux poivrons et faites cuire le tout pendant 5 minutes. Ensuite, déglacez la poêle avec le vin blanc sec. Le déglacage est un terme technique qui signifie qu’on ajoute un liquide (ici du vin blanc) dans une poêle chaude afin de récupérer les sucs de cuisson collés au fond de la poêle.
Étape 4
Enfin, mélangez les pâtes avec les crevettes et les poivrons. Assaisonnez selon votre goût.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de saveur à votre plat, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic juste avant de servir.
Accord mets vins
Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les Fusilli sont originaires d’Italie. Le nom vient du mot italien ‘fuso’, qui signifie ‘fuseau’. C’est parce que traditionnellement, ces pâtes étaient enroulées autour d’une tige ou d’un fuseau pour obtenir leur forme spirale caractéristique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Roche Mazet – Sauvignon – Vin Blanc – IGP Pays d’Oc - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 clCépage : 100% Sauvignon. Certifié Terra Vitis Région: vin blanc du Languedoc Roussillon, IGP Pays d’Oc Belle robe jaune pâle aux reflets brillants. Nez: de délicats arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Bouche: attaque vive, équilibrée et fine, pleine de fraîcheur Médaille d‘Or au Concours Gilbert & Gaillard 2021 sur le millésime 2020 L’accord Classique : salades aux asperges ; L’accord Pressé : salade de fruits ; L’accord Audacieux : sushis26,50 €17,90 €-32%
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Plessis Duval - AOP Muscadet Sevre et Maine sur Lie - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75 clToute la douceur de la Vallée de la Loire dans ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie frais et expressif Region: Vin Blanc de la Vallée de la Loire Robe jaune clair brillante aux reflets verts. Un nez fin et complexe, expressif et aromatique; Il développe des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche. L'attaque en bouche est franche, la bouche est élégante, minérale et aromatique; Les notes d'agrumes apportent vivacité et fraîcheur. Médaillé d'Or Bettane & Desseauve pour le millésime 2023 Médaillé d’Argent Decanter pour le millésime 2023 Accords Mets&Vins : Fruits de mer, filet de poisson, fromage de chèvre; En dessert: sur des tartes de fruits ou des desserts au chocolat39,90 €26,90 €-33%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce plat
Servez les Fusilli aux poivrons et crevettes dans des assiettes creuses. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic frais et pourquoi pas une petite touche de piment d’Espelette pour ceux qui aiment quand c’est relevé !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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