Imaginez un plat où la fraîcheur de la menthe rencontre la douceur des petits pois et la délicatesse des crevettes. Les fusilli aux crevettes, petits pois et menthe sont une véritable explosion de saveurs estivales. Facile et rapide à préparer, ce plat ravira les papilles des petits et des grands gourmets. Prêt à relever le défi ? C’est parti pour une aventure culinaire simplifiée !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée puis ajoutez les fusilli. Laissez cuire selon les indications du paquet, généralement environ 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen puis ajoutez les gousses d’ail finement émincées.
Étape 3
Ajoutez les crevettes à la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle et mélangez bien. Laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
Étape 5
Égouttez les fusilli et ajoutez-les dans la poêle avec les crevettes et les petits pois. Mélangez bien pour enrober les pâtes de saveurs.
Étape 6
Incorporez les feuilles de menthe hachées et le zeste de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Étape 7
Mélangez délicatement le tout, puis servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan au moment de servir. Cela apportera une note crémeuse et savoureuse à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, sera parfait pour accompagner ce plat. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes se marieront à merveille avec les crevettes et la menthe.
Originaire d’Italie, ce plat est une variante colorée et légère des traditionnelles pâtes aux fruits de mer. L’ajout de menthe et de citron apporte une fraîcheur bienvenue, idéale pour les repas d’été.
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Comment présenter
Servez vos fusilli dans de grandes assiettes creuses pour mieux apprécier les saveurs et les couleurs. Pour une touche d’élégance, décorez avec une feuille de menthe entière et un zeste de citron sur le dessus.
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