Frittata aux courgettes au four : recette facile et savoureuse

Frittata aux courgettes au four : recette facile et savoureuse

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Saint Valentin générique

Entrez dans le monde fabuleux de la cuisine italienne avec cette recette de Frittata aux courgettes. Facile à réaliser, ce plat savoureux et nourrissant est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Pas besoin d’être un cordon-bleu pour réussir ce plat, il suffit simplement de suivre attentivement les étapes que nous allons vous expliquer.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, lavez soigneusement vos courgettes et coupez-les en fines rondelles. Épluchez ensuite l’oignon et émincez-le finement.

Étape 2

Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle antiadhésive. Ajoutez-y l’oignon émincé ainsi que les courgettes. Laissez-les cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps, battez les œufs dans un saladier et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Étape 3

Verser ensuite les œufs battus sur les courgettes et l’oignon dans la poêle. Laissez cuire quelques instants puis enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce que la frittata soit bien dorée.

Étape 4

Une fois la cuisson terminée, sortez la frittata du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la découper en parts. Servez aussitôt.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Astuce: Si vous souhaitez ajouter une touche de gourmandise à votre frittata, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de fromage râpé juste avant de l’enfourner.

Un vin blanc sec

Pour accompagner cette délicieuse frittata aux courgettes, nous vous conseillons un vin blanc sec qui va parfaitement s’accorder avec le côté fondant des courgettes et la texture onctueuse des œufs.

L’info en plus

La frittata est un plat traditionnel italien très apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux. Elle est très versatile car elle peut être agrémentée d’une multitude d’ingrédients selon vos envies : légumes, viandes, fromages… Tout est permis !

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