Aujourd’hui, je vous propose de voyager jusqu’au bout du monde sans quitter votre cuisine. Laissez-vous emporter par les saveurs de notre belle Frisson nordique : une pizza au saumon gravlax et crème d’aneth. Une recette gourmande, facile à réaliser et qui fera sensation auprès de vos convives.
15 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8). Pendant ce temps, étalez votre pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir la forme souhaitée.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et l’aneth pour préparer la base de votre pizza. Étalez cette mixture sur votre pâte.
Étape 3
Ajoutez ensuite vos tranches de saumon gravlax sur la crème d’aneth et enfournez pour 20 minutes.
Étape 4
Une fois que votre pizza est bien dorée, sortez-la du four et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus délicate, ajoutez quelques câpres sur votre pizza avant de l’enfourner.
Accords mets vins
Je vous suggère un vin blanc sec bien frais pour accompagner cette pizza. Un riesling ou un chardonnay serait parfait.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des saveurs scandinaves avec le saumon gravlax qui est une spécialité nordique. Le mélange de la crème d’aneth et du saumon offre une harmonie parfaite pour les amateurs de saveurs marines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre Frisson Nordique sur une belle planche en bois, accompagnée de tranches de citron frais. Cela ajoutera une touche rustique à votre présentation tout en apportant un peu de fraîcheur à votre plat.
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