Imaginez-vous sur une plage de sable blanc, le bruit des vagues en arrière-plan, une douce brise marine caressant votre visage. C’est l’évasion tropicale que promet cette pizza à l’ananas, poivron rouge et feta. Une recette simple mais audacieuse qui allie les saveurs sucrées et salées pour ravir vos papilles.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mise en place: Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Égouttez l’ananas et coupez-le en morceaux. Lavez, épépinez et émincez le poivron rouge.
Étape 2
Montage de la pizza: Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Disposez généreusement la sauce tomate sur la surface, en laissant un bord libre pour la croûte. Répartissez ensuite l’ananas, les morceaux de poivron rouge et la mozzarella râpée.
Étape 3
Cuisson: Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. Pendant ce temps, émiettez la feta.
Étape 4
Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et répartissez uniformément les miettes de feta sur le dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Étape 5
Servez immédiatement votre pizza tropicale, tout en profitant des arômes exotiques qui s’en dégagent !
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus fruitée, vous pouvez ajouter quelques rondelles fines de citron vert juste avant de servir votre pizza.
Un Chardonnay bien frais
Le Chardonnay est un vin blanc qui se marie parfaitement avec cette pizza tropicale. Ses notes fruitées complètent harmonieusement les saveurs sucrées et salées du plat. Privilégiez un Chardonnay bien frais pour une expérience gustative optimale.
L’info en plus
Cette pizza à l’ananas, poivron rouge et feta est une déclinaison de la célèbre Pizza Hawaïenne. Le coté sucré-salé qui peut surprendre certains palais vient de cette association d’ingrédients exotiques. Pourtant, grâce à la subtilité des saveurs et à l’équilibre entre le sucré de l’ananas et le salé de la feta, cette recette a conquis de nombreux amateurs de pizzas originales. C’est aussi une excellente façon d’introduire des légumes et des fruits dans votre alimentation quotidienne !
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Comment présenter cette évasion tropicale
Servez votre pizza sur une planche en bois pour lui donner un air rustique et authentique. Vous pouvez également garnir votre plat avec quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic pour ajouter une touche verdoyante qui contraste avec les couleurs vives du fromage, du poivron rouge et de l’ananas. N’hésitez pas à découper votre pizza en parts avant de servir afin que chacun puisse se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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