Le gâteau italien sans balance est une recette simple et rapide qui séduira petits et grands. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation à la portée de tous, ce dessert ensoleillé vous transportera directement en Italie. Le secret de ce succès : des mesures à base de pot de yaourt, un ingrédient magique qui se transforme en unité de mesure pratique.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs.
Étape 3
Ajouter le yaourt et utiliser le pot comme unité pour mesurer les autres ingrédients. Incorporer le sucre et bien mélanger.
Étape 4
Ajouter le lait et l’huile, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Ajouter le zeste de citron ou d’orange.
Étape 6
Tamiser et incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 7
Laisser tremper les raisins secs dans un peu de lait ou d’eau puis les ajouter à la pâte.
Étape 8
Éplucher et couper la pomme en petits morceaux. Ajouter à la pâte avec un peu de jus de citron.
Étape 9
Verser la pâte dans un moule à gâteau de 22-24 cm préalablement beurré et fariné.
Étape 10
Saupoudrer de sucre en graines sur le dessus de la pâte.
Étape 11
Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180°C.
Étape 12
Badigeonner de confiture dès la sortie du four pour un fini brillant.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, veillez à bien tamiser la farine avant de l’incorporer à votre mélange.
Accompagnez votre gâteau
Un bon café italien ou un thé léger se marient parfaitement avec ce dessert.
Ce gâteau italien est inspiré de la célèbre recette du ‘Torta allo yogurt’. En utilisant le pot de yaourt comme unité de mesure, cette recette devient accessible à tous, même sans balance. C’est une véritable tradition familiale en Italie, souvent préparée pour les goûters ou les fêtes d’anniversaire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
yolzhxe 3 Pcs Moule Gateau Rond 20/22/24 CM Moule a Manqué Acier au CarboneCaractéristiques: Vous recevrez trois moules à charnière ronds de diamètres respectifs de 20 cm, 22 cm et 24 cm, parfaits pour réaliser des gâteaux à un ou plusieurs étages. moules à charnière Empilables, ils permettent un gain de place optimal. Pratiques pour les cuisines familiales et les passionnés de pâtisserie, ils vous permettent de cuire des gâteaux de différentes tailles et à plusieurs étages selon vos envies Matériau de Qualité Supérieure: Cet ensemble moule a charniere est fabriqué en acier au carbone de haute qualité, un matériau robuste, durable et résistant à la déformation. moule à charnière possède une structure solide et l'excellente conductivité thermique de l'acier au carbone assure une cuisson homogène. Résistant à une température maximale de 180 °C, il est compatible avec la plupart des fours domestiques Démoulage Facile: Grâce à son système de verrouillage, cet ensemble moules à gâteaux empêche efficacement les fuites de pâte pendant la cuisson, vous permettant ainsi de pâtisser en toute sérénité. Le fond moule bento cake facilite le démoulage complet du gâteau, sans risque de casse. Le fond amovible peut également servir de moule à pizza Facile à Nettoyer: Ce moule a gateau rond est doté d'un revêtement antiadhésif sur sa paroi intérieure, ne laissant pratiquement aucun résidu après démoulage. Il se démonte facilement en plusieurs parties pour un nettoyage encore plus aisé. Le moule à manqué passe au lave vaisselle et à la main. Lors du lavage, veuillez utiliser des ustensiles doux et un détergent doux afin de préserver le revêtement antiadhésif Polyvalent: Ce moule à gâteaux convient non seulement à la confection de gâteaux, mais aussi de mousses, de tartes au fromage et de divers desserts. C'est le choix idéal pour les passionnés de pâtisserie, qu'ils soient débutants ou amateurs de desserts.De plus, ce moule rond constitue un cadeau attentionné pour vos amis, votre famille ou les passionnés de pâtisserie, leur permettant de partager le plaisir de la création de gâteaux maison19,99 €
-
yolzhxe 3 Pièces moules à charnière en forme de cœur, 20/22/24cm DétachableCaractéristiques: Vous recevrez trois moule en forme de coeur gateau de diamètres respectifs de 20 cm, 22 cm et 24 cm, parfaits pour réaliser des gâteaux à un ou plusieurs étages. moules à charnière Empilables, ils permettent un gain de place optimal. Pratiques pour les cuisines familiales et les passionnés de pâtisserie, ils vous permettent de cuire des gâteaux de différentes tailles et à plusieurs étages selon vos envies Matériau de Qualité Supérieure: Cet ensemble moule a gateau coeur est fabriqué en acier au carbone de haute qualité, un matériau robuste, durable et résistant à la déformation. moule à charnière possède une structure solide et l'excellente conductivité thermique de l'acier au carbone assure une cuisson homogène. Résistant à une température maximale de 180 °C, il est compatible avec la plupart des fours domestiques Démoulage Facile: Grâce à son système de verrouillage, cet ensemble moule à charnière 20 cm empêche efficacement les fuites de pâte pendant la cuisson, vous permettant ainsi de pâtisser en toute sérénité. Le fond moule bento cake facilite le démoulage complet du gâteau, sans risque de casse. Le fond amovible peut également servir de moule à pizza Facile à Nettoyer: Ce moule a gateau coeur est doté d'un revêtement antiadhésif sur sa paroi intérieure, ne laissant pratiquement aucun résidu après démoulage. Il se démonte facilement en plusieurs parties pour un nettoyage encore plus aisé. Le moule à manqué passe au lave vaisselle et à la main. Lors du lavage, veuillez utiliser des ustensiles doux et un détergent doux afin de préserver le revêtement antiadhésif Polyvalent: Ce moule à gâteaux convient non seulement à la confection de gâteaux, mais aussi de mousses, de tartes au fromage et de divers desserts. C'est le choix idéal pour les passionnés de pâtisserie, qu'ils soient débutants ou amateurs de desserts.De plus, ce moule coeur constitue un cadeau attentionné pour vos amis, votre famille ou les passionnés de pâtisserie, leur permettant de partager le plaisir de la création de gâteaux maison19,99 €
Comment présenter votre gâteau
Servez votre gâteau sur un plat de présentation en céramique italienne pour une touche authentique. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fouettée pour plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lashuma Assiette de présentation en céramique italienne faite à la main au design fruits de mer, assiette ronde à poisson, 25 cmIl est temps pour de délicieux poissons. Avec cette assiette ronde en céramique, ramenez la mer à la maison et créez des plats tels que des sushis, des desserts ou des pâtes dans un style maritime. Que ce soit comme plateau à viande, assiette à fromage ou plateau à charcuterie, avec 0,5 cm de profondeur, vous pouvez placer l'assiette de service grâce à 25 cm de diamètre pour chaque friandise selon votre goût. À chaque fête, ce plateau de service ne manquera pas d'attirer les regards. Le décor en relief en forme de fruits de mer sur le plateau à poissons vous envoûtera directement au large lac. L'assiette de buffet est fabriquée à la main dans une entreprise traditionnelle italienne. L'assiette de présentation est en céramique double cuite. La grande assiette décorative est un must have pour tous les explorateurs marins et les cuisiniers amateurs. Faites plaisir à un être cher avec ce plateau de fête comme cadeau27,17 €
-
Secret de Gourmet - Plat de Présentation en Céramique "Citrons" 31cm JauneDimensions : L. 31 x l. 21,5 x H. 6,7 cm Matière : Grès Coloris : Jaune19,99 €
