Délices d'été : salade pâtes, courgettes, roquette et parmesan

Délices d’été : salade pâtes, courgettes, roquette et parmesan

5/5 - (3 votes)

Les délices d’été se déclinent sous de nombreuses formes, mais une salade de pâtes, courgettes, roquette et parmesan reste un incontournable. À la fois légère et savoureuse, elle apporte une touche de fraîcheur lors des journées ensoleillées. Facile à préparer, elle ravira petits et grands autour de la table.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.

Étape 2

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez les griller légèrement à la poêle avec un peu d’huile d’olive pour leur donner une saveur plus intense.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies, les courgettes, la roquette et le parmesan râpé ou en copeaux.

Étape 4

Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

Étape 5

Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se développer.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de croquant, ajoutez quelques pignons de pin grillés ou des noix concassées à votre salade. Cela apportera une texture agréable et un goût subtil de noisette qui se marie parfaitement avec le parmesan.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette salade estivale, un vin blanc sec et frais, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé, sera idéal. Leur acidité et leurs arômes fruités complèteront parfaitement les saveurs de la salade.

Cette salade de pâtes aux courgettes et au parmesan est une variante moderne des classiques salades de pâtes. Originaire d’Italie, ce plat a su s’adapter aux goûts contemporains en incorporant des ingrédients frais et légers. Facile à personnaliser, il peut être enrichi de légumes de saison ou de protéines pour en faire un plat complet.

Imprimer

Comment présenter

Servez cette salade dans un grand plat de présentation pour un effet convivial. Vous pouvez également opter pour des assiettes creuses individuelles pour une présentation plus élégante. Ajoutez quelques feuilles de roquette en décoration et un filet d’huile d’olive pour un effet brillant et appétissant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NiHome Grand bol en verre 3,6 l avec support acacia, plat polyvalent pour gâteaux, salades, desserts, présentation élégante pour fêtes, mariages, occasions spéciales
    Design élégant : ce bol à gâteau combine une élégante base en bois d'acacia avec un corps en verre transparent, améliorant l'esthétique tout en facilitant l'affichage des couches complexes de gâteaux ou de salades. Capacité généreuse : avec une capacité de 3,5 l, ce bol peut contenir une quantité substantielle de gâteau ou de salade, ce qui le rend parfait pour n'importe quelle célébration ou fête. Utilisation polyvalente : non seulement pour présenter des gâteaux, ce bol est également idéal pour présenter des salades, des desserts ou d'autres créations culinaires, ce qui en fait un choix polyvalent pour la vaisselle. Convient pour diverses occasions : que ce soit une fête d'anniversaire, un mariage, une réunion de vacances ou toute autre célébration spéciale, ce bol à gâteau ajoutera une touche d'élégance à votre événement. Facile à nettoyer et à entretenir : le corps en verre du bol est facile à nettoyer, tandis que la base en bois d'acacia peut être simplement essuyée pour maintenir sa beauté et sa longévité.
    33,99 €
  • Morvexa Saladier Inox avec Couvercle et Couverts à Salade, Grand Bol Mélangeur 32 cm avec Couvercle Transparent, Saladier de Service avec Cuillère et Fourchette pour Cuisine, Pâtes, Fruits, Repas
    【Grand Saladier 32 cm】Le saladier inox Morvexa offre un diamètre de 32 cm pour préparer et servir salades vertes, salade de pâtes, fruits, légumes, accompagnements ou plats froids. Sa forme large et basse facilite le mélange et donne une belle présentation sur la table, pour les repas du quotidien, les dîners en famille, les buffets et les moments entre invités. 【Couvercle Transparent】Le couvercle transparent permet de couvrir les aliments tout en gardant le contenu visible. Il est pratique pour une salade préparée à l’avance, des fruits coupés, des pâtes froides ou des accompagnements. Ce saladier avec couvercle aide à garder une table plus nette pendant la préparation, le service ou les pauses entre les repas. 【Couverts à Salade Inclus】Le set comprend une cuillère de service et une fourchette à salade en métal poli. Vous pouvez mélanger et servir directement salades, pâtes, fruits ou légumes. Les couverts brillants s’accordent avec le bol inox et apportent une présentation propre et agréable pour les repas, fêtes, barbecues et tables familiales. 【Style Propre et Moderne】Le bol mélangeur inox, le couvercle clair et le bord lisse créent un look simple, lumineux et facile à assortir. Le saladier met les aliments en valeur sans surcharger la table. Sa finition métallique et ses couverts polis conviennent aux cuisines modernes, aux tables blanches, aux repas décontractés et aux présentations plus soignées. 【Utilisation Polyvalente】Plus qu’un saladier de service, ce bol peut servir pour salade composée, fruits, pâtes froides, pommes de terre, légumes, snacks, pain ou plats à partager. Il s’utilise en cuisine, salle à manger, pique-nique, barbecue, buffet, fête ou repas de famille, et convient aussi comme idée cadeau pratique pour la maison.
    27,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
    22,51 €
    -5%
  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
    18,69 €
    -15%
Retour en haut