Les délices de pâtes aux légumes et sauce savoureuse s’invitent dans votre cuisine pour apporter couleur et goût à votre table. Ce plat réconfortant et nutritif est idéal pour les dîners en famille, avec des ingrédients qui se marient harmonieusement pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. La simplicité des pâtes se mélange à la richesse des légumes, le tout sublimé par une sauce pleine de saveurs. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette vous garantit un succès assuré.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le mélange de légumes surgelés et faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Incorporez l’ail en poudre, le basilic, et le paprika fumé, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez la crème liquide sur les légumes et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 6
Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la préparation en une sauce onctueuse, si vous le souhaitez.
Étape 7
Égouttez les pâtes cuites et ajoutez-les à la cocotte.
Étape 8
Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce, puis ajoutez le parmesan râpé.
Étape 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 10
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques noix de pécan concassées ou des graines de tournesol grillées sur votre plat avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay, se mariera parfaitement avec les saveurs crémeuses et herbacées de ce plat.
Ce plat de pâtes aux légumes s’inspire de la cuisine méditerranéenne, connue pour ses ingrédients frais et ses saveurs équilibrées. Les pâtes sont un aliment de base dans de nombreux pays européens, et cette recette met en avant leur polyvalence et leur capacité à s’adapter à différentes sauces et accompagnements.
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Comment présenter
Présentez ce plat dans de grandes assiettes creuses pour mettre en valeur les couleurs vives des légumes. Utilisez des couverts en acier inoxydable pour une touche d’élégance, et ajoutez une feuille de basilic frais sur le dessus pour un effet visuel attrayant.
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