Pour ceux qui cherchent à impressionner leurs convives avec un plat réconfortant et savoureux, le délice gratiné de penne, saucisses et champignons s’impose comme une option incontournable. Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, ravira les papilles de tous les gourmands. Facile à réaliser, il combine des ingrédients du quotidien pour un résultat digne des plus grandes tables.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis les égoutter.
Étape 3
Pendant ce temps, couper les saucisses en rondelles et les faire revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter les champignons de Paris égouttés et l’ail en poudre aux saucisses. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 5
Incorporer la crème liquide à la préparation et assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 6
Dans un plat à gratin, mélanger les penne avec la préparation aux saucisses et champignons.
Étape 7
Parsemer le tout de gruyère râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée à la crème liquide.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat riche et savoureux, un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais ou un Gamay s’accordera parfaitement avec les saveurs des saucisses fumées.
Le gratin de penne est une variation du classique gratin de pâtes, très apprécié en France. Ce plat convivial et familial se prête à de nombreuses variations selon les ingrédients disponibles.
Comment présenter
Servez ce plat directement dans le plat à gratin pour un effet rustique et chaleureux. Utilisez une grande cuillère de service pour déposer une portion généreuse dans une assiette creuse. Accompagnez d’une petite salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
