le gratin de pâtes tricolore est une véritable ode à la gourmandise. Avec ses trois couleurs, il illumine la table et réchauffe les cœurs. Facile à réaliser et toujours apprécié, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Son secret réside dans un mélange savant de fromages fondants qui enrobe délicatement chaque pâte.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre.
Étape 4
Incorporer les pâtes cuites à la préparation de crème.
Étape 5
Ajouter la mozzarella, le parmesan et l’emmental. Bien mélanger pour que les pâtes soient enrobées de fromage.
Étape 6
Verser le tout dans un plat à gratin.
Étape 7
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de jambon ou de lardons. Cela apportera une note salée supplémentaire qui ravira les papilles.
Accords mets et vins
ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un chardonnay. Sa fraîcheur et ses arômes fruités équilibrent la richesse du fromage.
le gratin de pâtes est un classique de la gastronomie italienne. Les pâtes tricolores apportent une touche d’originalité et de couleur, tout en conservant la simplicité d’un plat familial.
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Comment servir
présentez ce gratin dans un plat à gratin en céramique pour garder la chaleur. Servez avec une grande cuillère pour que chacun puisse se servir aisément. Un saladier de salade verte en accompagnement apportera une touche de fraîcheur.
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