Le délice de thon au gratin se révèle être une recette simple et savoureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients de base qui se conservent bien, c’est une option parfaite pour ceux qui aiment planifier leurs repas sans tracas. Ce plat associe la douceur du thon avec une savoureuse croûte gratinée, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Excellent apport en protéines, idéal pour la satiété.
Sel : La recette est assez salée, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement ou accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 285 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.2 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.3 g |
| dont sucres | 3.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 17 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 1.04 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la purée
Dans une grande casserole, mélangez 500 ml d’eau avec le lait en poudre et portez à ébullition. Versez ensuite les flocons de pommes de terre déshydratées et remuez bien pour obtenir une purée lisse.
2. Préparation du thon
Égouttez le thon en boîte et émiettez-le dans un bol. Ajoutez-y la crème liquide, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Assemblage
Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée, puis une couche de mélange de thon. Répétez l’opération et terminez par une couche de purée. Saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre mélange de thon pour relever légèrement le goût.
Conseil pour le vin
Accompagnez ce gratin d’un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc pour souligner la douceur du thon.
L’info en plus
Ce plat est d’origine méditerranéenne, mettant en avant les saveurs du thon qui est un des produits phares de cette cuisine.
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Conseils de présentation
Servez ce plat dans des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs dorées du gratin. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré.
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