Délice de tagliatelles au thon

La recette de délice de tagliatelles au thon est un incontournable pour les amateurs de pâtes et de poisson. Facile à préparer, elle est parfaite pour un dîner improvisé ou un repas en famille. Ce plat allie la douceur des tagliatelles à la saveur intense du thon, offrant ainsi une expérience gustative unique. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce plat délicieux qui ravira petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.

Étape 3

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail en poudre. Faites revenir pendant une minute.

Étape 4

Ajoutez le thon émietté à la poêle et mélangez bien pour qu’il s’imprègne de l’huile et de l’ail.

Étape 5

Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 6

Ajoutez les tagliatelles cuites et égouttées à la préparation au thon. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce.

Étape 7

Ajoutez le parmesan râpé et le persil séché, puis mélangez une dernière fois avant de servir chaud.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des olives noires tranchées à la sauce au thon.

Accord mets et vins

Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec les saveurs du thon.

Les tagliatelles sont originaires d’Italie, plus précisément de la région de l’Émilie-Romagne, et sont traditionnellement servies avec des sauces riches et crémeuses.

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Comment présenter

Servez ce plat dans de grandes assiettes creuses pour conserver la chaleur des pâtes. Vous pouvez ajouter une touche de couleur en parsemant quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.

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