Le délice de pâtes gratinées au jambon est un plat réconfortant qui séduit par sa simplicité et ses saveurs riches. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin est un incontournable de la cuisine familiale. Facile à préparer, il ravira les petits comme les grands grâce à son onctuosité et son goût savoureux.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter puis réserver.
Étape 3
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger à l’aide d’un fouet pour obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Incorporer le jambon coupé en petits morceaux dans la sauce, puis ajouter une pincée de muscade. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce au jambon. Transférer le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
Étape 6
Parsemer le gruyère râpé sur le dessus du gratin. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques comme du thym ou de l’origan. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce délice de pâtes gratinées au jambon, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger, tel qu’un Beaujolais, conviendra parfaitement. Ces vins viendront sublimer les saveurs crémeuses du plat.
Originaire d’Italie, le gratin de pâtes s’est imposé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Il s’adapte facilement aux goûts et ingrédients locaux, ce qui en fait un plat universel et apprécié de tous.
Comment servir ?
Servez ce gratin directement dans le plat à gratin pour conserver sa chaleur. Accompagnez-le d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur et un équilibre à votre repas.
