Les pâtes aux crevettes sont une véritable invitation au voyage culinaire, alliant la douceur des crevettes à la texture réconfortante des pâtes. Ce plat, à la fois simple et raffiné, saura séduire les amateurs de saveurs marines et les adeptes de cuisine rapide. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette délicieuse et accessible à tous.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes surgelées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites.
Étape 3
Ajoutez l’ail en poudre et le piment d’Espelette aux crevettes. Mélangez bien pour enrober les crevettes de ces épices.
Étape 4
Versez la crème liquide dans la poêle, réduisez le feu et laissez mijoter quelques minutes pour épaissir légèrement la sauce.
Étape 5
Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec les crevettes et mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Étape 7
Parsemez de persil séché avant de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de curry en poudre lors de la cuisson des crevettes. Cela apportera une touche épicée et parfumée à votre plat.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un muscadet, se mariera parfaitement avec les saveurs marines de ce plat. Ces vins apporteront une fraîcheur qui équilibrera la richesse de la sauce.
Ce plat de pâtes aux crevettes est inspiré des saveurs méditerranéennes, où les fruits de mer sont souvent associés à des ingrédients simples mais savoureux. L’utilisation de piment d’Espelette ajoute une touche typiquement basque à cette recette.
Comment servir
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur et permettre aux pâtes de bien s’imprégner de la sauce. Utilisez une pince à spaghetti pour servir les pâtes proprement et élégamment sur chaque assiette.
