Si vous êtes à la recherche d’une recette simple, abordable et qui saura conquérir toute la famille, le délice de pâtes au thon est fait pour vous. Avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver en ligne, ce plat est idéal pour un repas rapide en semaine. Apprenez à concocter ce plat italien qui allie saveurs et convivialité.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en protéines, idéal pour un repas conséquent.
Protéines : Ce plat est riche en protéines grâce au thon et au parmesan.
Sel : Le plat contient une quantité modérée de sel, principalement issue du thon et du parmesan.
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 186 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.7 g |
| dont sucres | 2.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.9 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients
Commencez par égoutter le thon en conserve. Réservez-le dans un bol. Ouvrez la boîte de tomates pelées et coupez-les en petits morceaux à l’aide d’un couteau. Réservez.
2. Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente (légèrement fermes sous la dent). Égouttez-les et réservez.
3. Préparation de la sauce
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail en poudre et mélangez brièvement avant d’ajouter les tomates pelées concassées. Laissez mijoter 5 minutes.
4. Ajout du thon et de la crème
Incorporez le thon égoutté à la préparation, ainsi que la crème liquide. Remuez délicatement pour éviter de trop émietter le thon. Assaisonnez de sel, de poivre et de basilic séché. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Association avec les pâtes
Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce dans la poêle. Mélangez bien le tout pour que les pâtes soient enrobées uniformément de sauce. Incorporez ensuite le parmesan râpé et mélangez encore une fois.
6. Finition et service
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec un peu de parmesan râpé supplémentaire pour le service.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge sec pour apporter une petite touche piquante à votre sauce.
Accord met et vin
Ce plat s’accordera très bien avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, pour complémenter les saveurs du thon et de la tomate.
L’info en plus
Ce plat de pâtes au thon est originaire d’Italie, où les fruits de mer sont souvent associés aux pâtes pour créer des plats savoureux et nourrissants. La simplicité et la rapidité de préparation du délice de pâtes au thon en font un choix populaire dans les foyers italiens.
Comment servir
Servez ces pâtes dans de larges assiettes creuses en faïence ou en céramique pour garder la chaleur du plat. Utilisez des fourchettes et couteaux en acier inoxydable pour une coupe et un service parfaits. Ce plat se prête très bien à un dîner convivial et peut être servi avec un simple pain italien ciabatta en accompagnement.
