Le délice de pâtes au thon gratiné est une recette savoureuse qui allie simplicité et gourmandise. Ce plat, idéal pour un repas familial, saura ravir les papilles de vos convives grâce à son crémeux et son goût intense de thon. Facile à réaliser, il ne nécessite que peu d’ingrédients, tous disponibles en ligne, et s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec pour sublimer ses saveurs.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport conséquent en protéines, adapté à un régime riche en protéines.
Sel : Relativement salé, attention à l'apport quotidien en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 226 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.2 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les pâtes
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Préparer la sauce au thon
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le thon égoutté et émietté. Incorporer la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger bien jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
3. Assembler le gratin
Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes avec la sauce au thon. Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
4. Cuire le gratin
Préchauffer le four à 200°C. Enfourner le plat à gratin et laisser cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des olives noires tranchées à la préparation.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec ce plat, apportant une fraîcheur qui équilibrera le crémeux du gratin.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne, connue pour ses recettes de pâtes riches et savoureuses. Le thon en conserve est souvent utilisé dans les recettes de la semaine pour sa praticité et son goût prononcé.
Comment présenter
Servez le gratin directement dans le plat de cuisson pour conserver la chaleur. Utilisez des assiettes creuses pour servir, ce qui permettra de bien contenir la sauce.
