Délice de macaroni au jambon et fromage : recette gourmande

Délice de macaroni au jambon et fromage : recette gourmande

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Noël cuisine recettes
Le délice de macaroni au jambon et fromage est un classique intemporel qui ravit petits et grands. Avec sa sauce crémeuse et son gratin doré, il représente le plat réconfortant par excellence. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Suivez notre recette détaillée et laissez-vous guider pour obtenir un résultat gourmand et savoureux.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Étape 2

Ajouter la farine d’un seul coup et bien mélanger pour obtenir un roux homogène. Cuire quelques minutes sans laisser colorer.

Étape 3

Verser progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Continuer à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Étape 4

Ajouter une pincée de noix de muscade à la béchamel pour l’assaisonner.

Étape 5

Cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter.

Étape 6

Incorporer le jambon coupé en dés et le fromage râpé à la sauce béchamel. Bien mélanger pour que le fromage fonde.

Étape 7

Mélanger les macaronis cuits avec la sauce au fromage et au jambon.

Étape 8

Pour un gratin, verser le mélange dans un plat à gratin, ajouter un peu de lait dans la sauce si nécessaire, saupoudrer de fromage râpé et passer sous le gril du four jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, optez pour un mélange de fromages comme le cheddar et le parmesan. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Chenin blanc accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant la richesse du fromage.

Le macaroni au jambon et fromage est une recette d’origine américaine, souvent associée à une cuisine réconfortante et familiale. Ce plat est très populaire aux États-Unis où il est souvent consommé lors des repas de fête.

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Comment servir

Servez le gratin de macaroni dans des assiettes creuses pour maintenir la chaleur. Accompagnez-le d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur et équilibrer le repas.

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