Délice de courgettes : la pizza sans pâte qui va vous séduire
Découvrez une manière originale et savoureuse de déguster la pizza sans la traditionnelle pâte. Facile à réaliser, cette recette propose une base de courgettes râpées, offrant ainsi une alternative légère et gourmande. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle saura ravir vos papilles tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher et râper finement la courgette. Laisser les courgettes s’égoutter pendant 10 minutes.
Étape 2
Ajouter 1/2 cuillère à café de sel aux courgettes râpées.
Étape 3
Mélanger les courgettes égouttées avec 3 cuillères à soupe de farine, 6 cuillères à soupe de semoule fine, 1 œuf et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Bien mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Graisser un plat de 20 cm puis saupoudrer le plat graissé avec 1 cuillère à soupe de chapelure.
Étape 5
Étaler le mélange de courgettes dans le plat préparé.
Étape 6
Disposer les tomates coupées en rondelles sur le mélange dans le plat.
Étape 7
Parsemer le dessus de fromage râpé.
Étape 8
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Étape 9
Saupoudrer d’aneth avant de servir.
Étape 10
Déguster avec une salade.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre émietté sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets-vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay, pour sublimer la fraîcheur des courgettes et des tomates.
Originaire d’Italie, cette variante de pizza sans pâte met en avant la courgette, un légume d’été très apprécié pour sa légèreté et sa polyvalence en cuisine.
Comment servir
Servez ce délice de courgettes dans un plat à pizza traditionnel pour une présentation authentique. Accompagnez-le d’une salade verte légèrement vinaigrée pour ajouter une note de fraîcheur.