le délice de courge et pâtes gratinées est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour réchauffer les soirées d’automne. cette recette facile à réaliser chez soi mélange subtilement les saveurs douces et crémeuses de la courge avec le croustillant des pâtes gratinées. suivez attentivement les étapes pour créer un plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez la courge et coupez-la en petits morceaux.
Étape 2
Faites cuire les morceaux de courge à la vapeur pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 4
Mixez la courge cuite avec la crème fraîche à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 5
Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade à la purée de courge. Mélangez bien.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec la purée de courge.
Étape 7
Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
pour une saveur plus prononcée, ajoutez une pincée de piment d’espelette à la purée de courge.
Boisson conseillée
Servez ce plat avec un vin blanc sec comme un chardonnay ou un viognier pour sublimer les saveurs crémeuses de la courge.
ce plat s’inspire des gratins traditionnels que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines européennes. il offre une manière originale de consommer la courge, un légume souvent sous-estimé en cuisine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !41,89 € -
Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cmVerre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures21,00 €18,99 €-10%
-
Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 € -
Moulinex Easychef Mixeur blancPuissance de 450 W qui permet de battre à grande vitesse, idéal pour une grande variété de recettes. Deux vitesses (y compris la vitesse de "turbo") pour broyer n'importe quel ingrédient, avec un bouton de contrôle facile à utiliser Poignée ergonomique avec texture en relief Deux lames Zelkrom de haute qualité garantissent des résultats exceptionnels avec une structure robuste pour une performance durable. Les deux vitesses offrent des résultats parfaits pour tout ingrédient, y compris une vitesse « turbo » pour atteindre la puissance maximale. Facile à nettoyer : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.31,00 €24,99 €-19%
Comment présenter
Présentez ce gratin directement dans le plat à gratin pour conserver sa chaleur. Utilisez une grande cuillère à servir pour faciliter le service à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ALLUFLON Tradizione Italia Lasagnera, Alluminio, Nero, 31x23 cmCorps en aluminium pressé pour une cuisson rapide et uniforme. Revêtement antiadhésif effet pierre, sans PFOA et Nickel Poignées confortables en acier inoxydable Convient pour une utilisation au four (résistant jusqu'à 250 °C) Fabriqué en Italie Lavable au lave-vaisselle; garantie de 2 ans13,54 €12,86 €-5% -
Pyrex - Cook & freeze - Plat Rectangulaire en Verre avec Couvercle Multicolore 0.80 L / 19x14 cmPlat RECTANGLE en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plats empilables les un dans les autres pour un gain de place dans les placards - Ø 19x14 cm / 0.80 L Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat pouvant se mettre au congélateur, frigo, four, micro-ondes - Produit garanti pendant 10 ans Couvercle multifonction étanche et hermétique à l'air et aux liquides grâce à son joint en silicone Le verre Pyrex peut passer directement du congélateur à une température de - 20°C au four à une température de 200°C8,45 €6,33 €-25%
