le délice de courge et pâtes gratinées est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour réchauffer les soirées d’automne. cette recette facile à réaliser chez soi mélange subtilement les saveurs douces et crémeuses de la courge avec le croustillant des pâtes gratinées. suivez attentivement les étapes pour créer un plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez la courge et coupez-la en petits morceaux.
Étape 2
Faites cuire les morceaux de courge à la vapeur pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 4
Mixez la courge cuite avec la crème fraîche à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 5
Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade à la purée de courge. Mélangez bien.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec la purée de courge.
Étape 7
Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
pour une saveur plus prononcée, ajoutez une pincée de piment d’espelette à la purée de courge.
Boisson conseillée
Servez ce plat avec un vin blanc sec comme un chardonnay ou un viognier pour sublimer les saveurs crémeuses de la courge.
ce plat s’inspire des gratins traditionnels que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines européennes. il offre une manière originale de consommer la courge, un légume souvent sous-estimé en cuisine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !41,89 €23,82 €-43% -
Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cmPlat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm9,79 €
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €14,99 €-32% -
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml19,99 €
Comment présenter
Présentez ce gratin directement dans le plat à gratin pour conserver sa chaleur. Utilisez une grande cuillère à servir pour faciliter le service à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Gerlach 1760 Plat à gratin rectangulaire en verre borosilicate résistant à la chaleur 2 l 32,5 x 20 cm Pour four congélateur FlowLe plat à four rectangulaire Flow est adapté pour la cuisson, le service, la congélation, le réchauffage et le stockage – un récipient, de nombreuses utilisations pratiques. Fabriqué en verre borosilicate résistant à la chaleur - Résiste à des températures allant de -40 °C à 300 °C et aux chocs thermiques jusqu'à 180 °C. La surface non poreuse n'absorbe ni les arômes ni les odeurs - Idéal pour les desserts sucrés et les plats salés. Le récipient passe au four, au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur pour un maximum de confort au quotidien. Dimensions extérieures avec poignées : 32,5 x 20 cm. Capacité : 2000 ml. Le design simple permet de servir directement dans le même récipient.13,51 € -
PYREX, ideal Airfryer, Plat à Four, Verre Borosilicate ultra Résistant, 20x17 cm, 1L, Cuisson Homogène, Compatible Air Fryer, Micro-ondes, Congélateur et Lave-VaisselleCompatibilité Air Fryer & Four : Idéal pour cuire viandes, légumes, gratins ou desserts directement dans votre Air Fryer ou au four Verre Borosilicate Ultra-Résistant : Supporte -40°C à 350°C et choc thermique jusqu’à 240°C Polyvalent & Pratique : Compatible micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle pour un usage quotidien Cuisson Saine & Homogène : Préserve les saveurs sans ajout de matière grasse, ne retient ni odeurs ni taches Dimensions Compactes : 20 x 17 x 6 cm, parfait pour la majorité des Airfryers et facile à ranger7,49 €
