La salade de pâtes au poulet est un plat incontournable de nos tables estivales. Facile à préparer, elle allie légèreté et saveurs variées, tout en étant suffisamment nourrissante pour un repas complet. Ce délice crémeux est parfait pour les pique-niques, les repas en famille ou entre amis. Découvrez comment réaliser cette recette savoureuse et équilibrée, qui saura ravir petits et grands.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les blancs de poulet dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Laisser refroidir puis couper en dés.
Étape 2
Cuire les pâtes en suivant les indications du paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Étape 3
Râper la carotte et le céleri après avoir retiré les filaments de ce dernier. Couper le concombre en petits dés et râper l’oignon.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger les dés de poulet, les pâtes cuites, la carotte râpée, le concombre, l’oignon, le maïs et le céleri.
Étape 5
Ajouter le jus de citron, une poignée de persil haché, un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre. Bien mélanger.
Étape 6
Incorporer la mayonnaise ou le yaourt grec pour obtenir une texture crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Mélanger délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes effilées grillées à votre salade.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec cette salade de pâtes au poulet.
Cette salade de pâtes au poulet est une recette d’origine italienne, très populaire pour sa simplicité et sa versatilité. Elle peut être adaptée avec d’autres légumes de saison ou des herbes aromatiques selon vos envies.
Comment présenter
Servez cette salade dans un grand plat de service en céramique ou en verre, pour mettre en valeur ses couleurs variées. Vous pouvez également utiliser des bols individuels pour une présentation élégante et soignée.
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