Comment préparer des pâtes frites aux pois chiches ?

Comment préparer des pâtes frites aux pois chiches ?

5/5 - (2 votes)

Aujourd’hui, on va se lancer dans une aventure culinaire simple et délicieuse : des pâtes frites aux pois chiches. Ce plat est facile à réaliser, économique et plein de saveurs. Il est parfait pour un repas du soir entre amis ou en famille.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente (c’est-à-dire fermes mais pas dures). N’oubliez pas de garder une tasse d’eau de cuisson des pâtes pour plus tard.

Étape 2

Pendant que les pâtes cuisent, égouttez les pois chiches en conserve et rincez-les à l’eau froide.

Étape 3

Chauffez l’huile d’olive dans votre grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Ajoutez ensuite les pois chiches et remuez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 4

Une fois que les pois chiches sont bien dorés, réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez l’ail en poudre. Faites cuire pendant une minute ou deux, juste assez longtemps pour que l’ail libère son arôme.

Étape 5

Ajoutez ensuite les pâtes égouttées dans la poêle avec les pois chiches. Mélangez bien pour que toutes les pâtes soient enrobées d’huile d’olive et d’ail. Faites frire les pâtes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Étape 6

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de l’eau de cuisson des pâtes conservée précédemment pour rendre le plat plus crémeux. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 7

Servez vos délicieuses pâtes frites aux pois chiches immédiatement, tant qu’elles sont encore chaudes.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Astuce du chef : N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts. Vous pouvez par exemple ajouter des épices comme du paprika ou du curry pour donner plus de saveurs à votre plat.

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec sera parfait pour accompagner ce plat riche en saveurs. Il apportera une touche de fraîcheur qui équilibrera le côté généreux des pâtes et des pois chiches.

L’info en plus

Cette recette de pâtes frites aux pois chiches est très populaire dans la cuisine méditerranéenne. Les pois chiches apportent une bonne dose de protéines végétales et rendent ce plat à la fois nourrissant et savoureux.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Poêle multifonctionnelle - 7,5 l, 40 cm de diamètre, thermostat réglable, revêtement antiadhésif, 1500 watts, PZ-9145 || longueur de câble 1 m
    Grande capacité XXL pour une cuisson polyvalente : La poêle multifonctionnelle Tristar offre un diamètre impressionnant de 40 cm et une hauteur de 9 cm, offrant ainsi suffisamment d'espace pour cuisiner de grands repas ou plusieurs plats simultanément; Parfait pour les familles ou pour recevoir des invités, cette poêle vous assure de pouvoir préparer toutes vos recettes préférées de manière efficace Thermostat réglable pour des résultats parfaits : Réalisez une cuisson précise grâce au thermostat réglable, vous permettant de régler la température jusqu'à 250°C; Les cinq réglages de température différents garantissent une chaleur optimale pour divers plats, des délicates crêpes aux steaks grésillants; Le voyant lumineux indique commodément quand la poêle est prête à l'emploi Puissance de 1500W pour un chauffage rapide : Équipée d'un élément chauffant puissant de 1500W, la poêle électrique Tristar atteint rapidement la température désirée, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine; Que vous réchauffiez des restes, cuisiniez un repas complet ou gardiez des snacks au chaud, cette poêle offre des performances constantes et efficaces Conception pratique et sécurisée : Conçue pour la commodité de l'utilisateur, la poêle Tristar dispose de poignées intégrées pour un transport sûr, d'un couvercle transparent avec évacuation de la vapeur pour une surveillance facile et de pieds antidérapants pour la stabilité; Le cordon d'alimentation amovible ajoute à la facilité d'utilisation, facilitant le rangement et la manipulation Accessoire diviseur innovant : Maximisez votre efficacité culinaire avec l'accessoire diviseur inclus, qui divise la surface de cuisson en quatre compartiments; Cette fonctionnalité unique vous permet de préparer plusieurs plats simultanément, parfait pour créer des repas variés sans mélanger les saveurs; Idéal pour les cuisines occupées et les chefs multitâches
    46,99 €
    44,99 €
    -4%
  • Tristar Poêle Électrique XXL, 40 cm de Diamètre, 7,5 L, Couvercle Amovible avec Évent Vapeur, Revêtement Antiadhésif, Thermostat Réglable, Poignées Froides, PZ-9146
    Grande capacité: 7,5 L et 40 cm de diamètre pour plats familiaux comme paëlla, sautés ou crêpes; le thermostat réglable maintient une température stable pour des soirées détendues Réglage précis: adaptez la chaleur pour saisir, mijoter ou maintenir au chaud à table, avec une maîtrise simple et des résultats réguliers à chaque service Entretien facile: le revêtement antiadhésif évite que les aliments n’attachent et simplifie le nettoyage; couvercle amovible avec évent vapeur pour plus de confort au quotidien Utilisation sûre: poignées froides et pieds antidérapants assurent maintien et stabilité pendant la cuisson et le service, en cuisine comme lors de buffets entre amis Conception polyvalente: adaptée pour frire, mijoter et réchauffer; fabrication robuste pensée pour un usage quotidien et pour partager des plats conviviaux
    54,99 €
    46,99 €
    -15%

Comment présenter le plat ?

Servez ce plat dans des assiettes creuses pour pouvoir profiter au maximum de son jus savoureux. N’oubliez pas d’ajouter un peu de persil frais haché sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Twinzee 6 Assiette Creuses Sage - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera Collection
    Le set idéal : Service de table 6 personnes : Composé de 6 assiettes creuses, ce set est parfait pour servir soupes, pâtes et plats en sauce, alliant élégance et praticité pour un usage quotidien. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.
    33,29 €
    31,63 €
    -5%
  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €

Retour en haut