Les cannelloni à la bolognaise, un classique de la cuisine italienne, sont appréciés pour leur goût riche et réconfortant. Ce plat convivial, idéal pour un repas en famille ou entre amis, nécessite un peu de préparation mais le résultat en vaut largement la peine. Découvrez comment préparer ces délices en suivant pas à pas notre recette.
40 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C. Enduire le plat à four avec une noix de beurre pour éviter que les cannelloni ne collent.
Étape 2
Préparer le fond pour les cannelloni en mélangeant un peu de tomates et un peu de béchamel directement dans le plat à four.
Étape 3
Étaler les pâtes à l’aide d’une machine à pâtes pour obtenir une bande très fine, puis les couper en rectangles pour former les cannelloni.
Étape 4
Farcir chaque rectangle de pâte avec la sauce bolognaise refroidie, puis les rouler pour former les cannelloni.
Étape 5
Disposer les cannelloni farcis dans le plat à four, en les séparant bien les uns des autres.
Étape 6
Couvrir les cannelloni avec un mélange de béchamel et de sauce tomate selon le goût, puis asperger généreusement de fromage sur le dessus.
Étape 7
Cuire au four pendant 15 minutes à 180 °C. Sortir du four et servir les cannelloni bien chauds.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade à la béchamel. Cela apportera une touche d’épices douce qui se marie à merveille avec le fromage.
Vin conseillé
Un Chianti, un vin rouge d’Italie, accompagnera parfaitement vos cannelloni à la bolognaise grâce à ses notes fruitées et sa légère acidité.
Les cannelloni trouvent leur origine en Italie, où ils sont souvent préparés lors des grandes occasions familiales. Ce plat est une véritable institution de la cuisine italienne, apprécié pour sa richesse en saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Machine à pâtes 7000 ProExtrude, 8 formes, pesée auto, NoirPÂTES EN MOINS DE 10 MINUTES : Savourez des pâtes fraîches maison sans effort en moins de 10 minutes¹. GRANDE CAPACITÉ : Préparez jusqu'à 8 portions⁴ de pâtes maison en une fois pour la famille et les amis. TECHNOLOGIE DE PESÉE AUTOMATIQUE : La balance intégrée du Pasta Maker permet de calculer la quantité de liquide nécessaire selon le type de farine, pour des résultats parfaits. DESIGN DURABLE ET FACILE À NETTOYER : Une Machine à Pâtes fraîches élégante, durable, avec pièces compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage facile. RECETTES GUIDÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE : Téléchargez l'application HomeID pour des recettes simples, y compris des options véganes et sans gluten.309,99 €224,26 €-28%
-
Philips Machine à pâtes 7000 ProExtrude, 6 formes, pesée auto, BlancPÂTES EN MOINS DE 10 MINUTES : Savourez des pâtes fraîches maison sans effort en moins de 10 minutes¹. La technologie ProExtrude offre un pétrissage parfait pour une pâte parfaite. GRANDE CAPACITÉ : Préparez jusqu'à 8 portions⁴ de pâtes maison en une fois. Ce pasta maker de Philips possède 6 disques de mise en forme pour varier les plaisirs. DES PÂTES PERSONNALISÉES : Entièrement automatique pour préparer des pâtes fraîches et des nouilles rapidement, ajoutez vos ingrédients préférés obtenir des saveurs personnalisées. DESIGN DURABLE ET FACILE À NETTOYER : Une Machine à Pâtes fraîches élégante, durable, avec pièces compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage facile. RECETTES GUIDÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE : Téléchargez l'application HomeID pour des recettes simples, y compris des options véganes et sans gluten.164,99 €
Comment présenter
Présentez vos cannelloni dans un grand plat ovale en céramique, idéal pour les plats gratinés. Utilisez des assiettes creuses pour conserver toute la chaleur du plat et des couverts en inox pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI 786338 Rustica plat à four ovaleConvient au lave-vaisselle Allant au micro-ondes Porcelaine blanche10,74 €
-
Emile Henry Mini Plat Ovale Solo – Céramique Haute Résistance – Cuisson Homogène pour Portions Individuelles – Coloris Opale – Fabriqué en FranceCuisson homogène pour portions individuelles – Format ovale idéal pour gratins individuels, légumes rôtis, poissons, œufs cocotte ou desserts servis à l’assiette. Céramique Haute Résistance (HR) – Diffuse la chaleur de façon douce et régulière pour des préparations cuites à cœur, sans dessèchement. Forme ovale pratique et élégante – Adaptée aux recettes allongées et aux présentations soignées, du four à la table. Émail résistant pour l’usage quotidien – Surface lisse anti-rayures, compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle. Fabrication française durable – Réalisé à la main en Bourgogne, coloris Opale sobre et intemporel, garanti 10 ans.19,90 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €22,50 €-5%
-
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €18,69 €-15%
