Découvrez une recette légère et pleine de saveurs qui égayera vos papilles : les boulettes de thon et ricotta. Idéales pour un repas décontracté, ces petites merveilles culinaires sont aussi nutritives qu’appétissantes. Suivez le guide pour un moment convivial autour de la table.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le mélange : Égouttez bien le thon puis placez-le dans un bol mélangeur. Ajoutez la ricotta, le parmesan, le persil haché et le zeste du demi-citron préalablement râpé.
Étape 2
Assaisonnez : Incorporez l’Å“uf et la chapelure, puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Formez les boulettes : Avec vos mains humidifiées, formez des petites boules de taille égale. Roulez-les ensuite légèrement dans la farine.
Étape 4
Cuisson à la poêle : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen puis faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous côtés.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les boulettes ne s’effritent lors de la cuisson, laissez reposer votre mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de former les boulettes.
Accord vin blanc
Pour accompagner ces délicates boulettes, un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc fera des merveilles en mettant en valeur leur onctuosité.
L’info en plus
Ces boulettes peuvent être servies avec une sauce tomate maison ou simplement accompagnées d’une salade verte pour un repas léger. Elles constituent également un excellent apéro dinatoire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 €
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Présentation à l’assiette
Servez ces succulentes boulettes sur un lit de roquette ou aux côtés d’une ratatouille relevée. Privilégiez des assiettes sobres qui mettront en valeur leurs couleurs appétissantes.




