Les spaghetti bolognaise, un classique de la cuisine italienne, s’invitent à votre table avec une recette authentique et savoureuse. Découvrez le secret des spaghetti parfaits grâce à cette version généreuse et riche en saveurs.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
À feu moyen, faites bouillir de l’eau dans une marmite. Ajoutez un peu d’huile et de sel dans l’eau bouillante.
Étape 2
Ajoutez les spaghettis, puis versez de l’eau sur la partie supplémentaire des pâtes pour garantir une cuisson uniforme. Couvrez la marmite et laissez cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites, puis égouttez-les.
Étape 3
Pour la sauce, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle chaude à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Étape 4
Ajoutez la viande hachée et continuez de remuer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement grise.
Étape 5
Ajoutez ensuite les tomates, la carotte, une demi-tasse d’eau bouillie et les épices. Laissez mijoter jusqu’à ce que 80% de l’eau soit vaporisée et que la sauce soit suffisamment épaisse.
Étape 6
Servez les pâtes cuites dans une assiette. Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez un tiers du fromage sur le dessus, puis tout le persil, et enfin le reste du fromage.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires. Cela permettra aux épices de bien infuser la viande et les légumes.
Accords mets et vins
Un vin rouge italien comme un Chianti se mariera parfaitement avec ce plat, apportant des notes fruitées et épicées qui sublimeront les saveurs de la bolognaise.
Originaire de Bologne, en Italie, la sauce bolognaise a conquis le monde grâce à sa richesse et sa simplicité. Traditionnellement, elle est servie avec des tagliatelles, mais elle s’adapte parfaitement aux spaghettis pour un repas convivial et savoureux.
Comment présenter
Servez vos spaghetti bolognaise dans des assiettes creuses pour garder la chaleur et éviter que la sauce ne déborde. Utilisez des pinces à pâtes pour faciliter le service et garnissez chaque assiette d’une feuille de basilic pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €20,82 €-12%
-
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €
-
Westmark Spaghetti-/Salat-/Servierzange, Länge: 23,8 cm, Rostfreier Edelstahl, Farbe: Silber, 12792270, ZangePince pratique pour saisir, servir, portionner et disposer vos aliments à table ou au buffet, particulièrement adaptée aux salades, spaghettis et pâtes Larges poignées semi-circulaires et dentelées vers le bas pour une prise facile des aliments étroits, fibreux, huileux ou humides, résistant à la chaleur jusqu'à 100 degrés Manipulation facile grâce à son faible poids et à sa poignée étroite aux bords arrondis en acier inoxydable pour une bonne prise en main, fabriquée d'une seule pièce pour un nettoyage facile et un stockage peu encombrant Durable, de fabrication soignée, facile à nettoyer, va au lave-vaisselle Contenu: 1x Westamrk Pince à salade et à spaghetti, garantie de 5 ans, dimensions : 23,8 x 5,2 x 2,2 cm, poids : 110 grammes, matériau : acier inoxydable, couleur : argenté, 127922709,90 €
-
1 Pincettes De Cuisine En Acier Inoxydable, Pince Cuisine Inox Professionnel, Chef Pincette Culinaire De Precision, Pinces Professionnelles, Pour La Pâtes, Salade, Le Gril Et La PâtisserieContenu de l'emballage : vous recevrez une pince à barbecue en acier inoxydable, idéale pour un usage quotidien dans diverses situations ou pour être partagée entre plusieurs personnes lors d'une fête. Qualitätsmaterial : Unsere Küchenklammern sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sind rostbeständig, korrosionsbeständig, langlebig und wiederverwendbar. Sie können diese Klammern sicher für das Kochen und die Aufstellung verwenden. Conception sécurisée : la pince en acier inoxydable mesure 30 cm/11.81 pouces, ce qui vous permet de retourner les aliments sur le gril et de les cuire à une distance sûre, afin d'éviter toute brûlure pendant la cuisson Excellent cadeau : cette pince de barbecue de cuisine a une structure en acier inoxydable lisse, donc facile à rincer et entièrement Lavable au lave - vaisselle. Un cadeau pratique et intime pour tous ceux qui aiment cuisiner. Vielseitige Anwendungen : Unsere Küche- und Grillklammern werden hauptsächlich für die Bearbeitung von Steaks, Muscheln, Würsten, Fisch, Gemüse, Topfzubehör oder Grillfleisch verwendet. Sie eignen sich perfekt für Familienküchen, Speisesaal, Grillpartys und können sogar zum Füttern von Haustieren, zur Reinigung des Gartens oder des Aquariums verwendet werden.5,49 €4,99 €-9%




