Le temps est venu de découvrir une recette savoureuse et gourmande qui apportera du soleil dans votre assiette. Les bocaux d’artichauts marinés à l’huile d’olive sont un condiment riche en saveurs, idéal pour sublimer vos plats. Facile à réaliser, cette préparation vous fera voyager au cœur de la cuisine méditerranéenne.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
L’ébullition : Commencez par faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.
Étape 2
Mettez les artichauts en bocaux et versez dessus l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient complètement immergés. Laissez-les ainsi pendant environ 5 minutes puis égouttez-les.
Étape 3
La marinade : Préparez la marinade en mélangeant dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, les gousses d’ail hachées, les feuilles de laurier et les brins de romarin frais.
Étape 4
Versez cette marinade sur les artichauts dans le bocal. Assurez-vous que tous les artichauts sont bien couverts par la marinade. Fermez le bocal hermétiquement et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter des épices dans votre marinade comme du piment d’Espelette ou des baies roses.
Accords mets vins
Pour accompagner ces délicieux artichauts marinés, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu’un Vermentino de Sardaigne.
L’info en plus
Saviez-vous que l’artichaut est originaire du bassin méditerranéen ? Très présent dans la cuisine italienne notamment, cet ingrédient apporte une belle touche d’exotisme à nos plats quotidiens. Apprécié pour son goût unique, il est aussi reconnu pour ses propriétés nutritionnelles : il est riche en fibres, en vitamines et en minéraux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Maille Condiment Balsamique Blanc 25 cl - Lot de 3Découvrez le condiment Balsamique Blanc 25 cl Maille, une recette fruitée et fleurie Une délicieuse alternative aigre-douce au vinaigre de vin blanc Ce condiment Maille est disponible dans une bouteille en verre recyclable de 25 cl Le Condiment Balsamique Blanc sera parfait pour déglacer vos coquilles Saint-Jacques poêlées Une recette de condiment idéale sur une salade de poulet grillé agrémentée de pommes et d'épinards ou dans un sirop pour accompagner une salade de mangue Ce condiment Balsamique Maille est à consommer de préférence dans les 2 mois après ouverture8,40 €
-
Messino Vinaigre Balsamique Blanc Grec, Paquet de 2 x 250 ml (Total: 500ml)Il est réputé pour son arrière-goût raffiné, sa couleur jaune clair, son acidité et sa douceur légèrement inférieures à celles du balsamique classique. Peut être utilisé comme vinaigrette sur la salade, la viande, les desserts fruités, les pâtes et les légumes. Produit à partir de vinaigre blanc de vins grecs avec du moût de raisin concentré. Sans sucre ajouté, idéal pour le régime végétalien Il est produit dans une ligne de production spécialisée qui est certifiée par le système de qualité ISO 22000:2018.9,59 €
-
DUCROS - Laurier Feuilles Entières 17 gFACILE D'UTILISATION : Les feuilles de laurier signées Ducros sont prêtes à l’emploi. Il suffit juste de déposer une ou deux feuilles dans vos plats en sauce pour les assaisonner et libérer toute leur puissance aromatique. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le laurier est un indispensable de la cuisine française. Il sera votre meilleur allié pour ensoleiller vos ratatouilles ou infuser vos beurres aromatiques. Emiettez les feuilles pour encore plus de saveurs. SAVOIR-FAIRE : Récoltées en Turquie, les feuilles de laurier sont rigoureusement sélectionnées par Ducros. Elles sont ensuite délicatement séchées et soigneusement conditionnées afin de les garder entières. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues1,58 €
-
DUCROS - Paprika Fumé 40 gFACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,42 €
-
Romarin 50g - Epice d'Or, 100% Naturel, Sans Additifs, Sans Arôme Artificiel, Sans Conservateur🌟 Qualité d'Élite : Explorez la quintessence des saveurs avec notre Romarin Séché, synonyme d'une qualité d'élite. Chaque brin est choisi avec soin, offrant une expérience culinaire exceptionnelle qui élève vos plats à de nouveaux sommets gustatifs. 🌱 100% Naturel : Plongez dans la pureté naturelle. Nos brins de Romarin sont cultivés de manière 100% naturelle, sans compromis. Sans additifs ni conservateurs, cette herbe aromatique préserve l'authenticité de la nature dans votre cuisine. 🌼 Polyvalence Culinaire Exceptionnelle : Découvrez une polyvalence culinaire exceptionnelle avec le Romarin. Que ce soit pour parfumer des rôtis, des légumes, ou des plats méditerranéens, son utilisation raffinée ajoute une touche sophistiquée à vos créations culinaires. 🌿 Arôme Puissant et Équilibré : L'arôme puissant et équilibré de notre Romarin Séché crée une symphonie sensorielle dans chaque plat. Son parfum robuste ajoute une profondeur de saveur, faisant de chaque bouchée une expérience gastronomique mémorable. 🍽 Bienfaits pour la Santé et Saveur Authentique : En plus de ses attributs gustatifs, le Romarin est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Intégrez notre Romarin Séché à vos recettes pour une saveur authentique et des avantages pour votre bien-être général.5,99 €
-
Romarin séché (100g), 100% pur et naturel pour les mélanges d'épices et le thé au romarin🌱 LA ROSMARINE: Épice populaire pour divers types de viandes et rôtis, casseroles de légumes et autres plats copieux, le romarin a une grande valeur de reconnaissance en raison du goût spécifique qu'il donne aux plats. 💚 AIMÉ ET CONNU COMME SPICE DES SIÈCLES: Romarin a été utilisé pendant des siècles en Méditerranée, mais aussi dans les pays germanophones, et fait partie intégrante de nombreux plats et des mélanges d'épices. 🍵 AUSSI ADAPTÉ AU THÉ: Le romarin séché est également souvent utilisé pour préparer le thé. Versez de l'eau bouillante sur deux cuillères à café par tasse (250 ml) et laissez infuser pendant environ 10 minutes. 💚 100% NATUREL ET PUR: Notre romarin, composé des feuilles de la plante, est exempt de tout additif, conservateur ou arôme - un produit 100% naturel. 👩🌾👨🌾 SOINS EN PRÉPARATION: L'herbe est doucement séchée. L'emballage est fait pour garantir la qualité par un travail manuel soigné. Le sac est refermable et assure la durabilité du produit.6,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm29,65 €18,99 €-36%
-
5five - bocal verre 1,5l "jarro"Bocal verre 1,5L "Jarro"6,99 €5,90 €-16%
Comment présenter les bocaux d’artichauts
Servez vos bocaux d’artichauts à l’apéritif, accompagnés de fines tranches de pain grillé. Vous pouvez également les utiliser pour agrémenter une salade ou un plat de pâtes. Présentez-les dans leur bocal pour un effet rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
COOK CONCEPT, Bocal Haut en Verre avec Couvercle Joint Silicone 1,2 litres, Idéal Multifonction, Conservation et Stockage - 40°C / +460°C - Transparent, Passe au Lave VaissellePréservez la planète en optant pour des contenants éco responsables Ce bocal sera idéal pour conserver vos aliments Transparent, surveillez la contenance en un clin d'œil Bénéficiez d'une contenance de : 1.2 l Réutilisable et facile d'entretien Composition principale : verre (borosilicate), vegetal (bambou), elastom‘re (silicone), Bénéficez d'un format adapté et pratique Dimensions : 20 x 103 x 103 cm19,99 €6,49 €-68%
-
5five - bocal verre 2l "jarro"Bocal verre 2L "Jarro"11,25 €