Les Pâtes Fraîches de Phanie

Bienvenue sur « Les Pâtes Fraîches de Phanie » ! Ce blog est dédié à l’art culinaire des pâtes fraîches, où la passion de la gastronomie rencontre l’artisanat traditionnel. Plongez dans un monde de saveurs italiennes authentiques et découvrez les délices que les pâtes fraîches peuvent offrir.

Fabrication des pâtes

Ariete Pastamatic 1593 : le test de la machine à pâtes polyvalente
Fabrication des pâtes

Ariete Pastamatic 1593 : le test de la machine à pâtes polyvalente

Vous rêvez de réaliser des pâtes fraîches maison, dignes d’une trattoria italienne, mais le temps et la technique vous manquent ...
Conservation de pâte
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Comment conserver vos pâtes fraîches ?

Salut à tous les amoureux des pâtes ! Que vous soyez un novice tout juste initié aux joies du pétrissage ...
Initier les enfants à la fabrication de pâtes
Fabrication des pâtes

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Initier les enfants à la cuisine peut être une expérience enrichissante et amusante pour toute la famille. La fabrication de ...

Cuisiner les pâtes fraîches

Penne à la bolognaise réinventée : saveurs d'antan et touche moderne

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Plongeons ensemble dans une recette qui marie le charme des saveurs d’antan ...
Linguine à la crème d'avocat et crevettes grillées

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Vous cherchez une recette de pâtes originale et savoureuse ? Essayez notre ...
Tortellini maison aux trois fromages, sauce crème légèrement épicée

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En voyageant à travers l’Italie, j’ai découvert cette savoureuse recette de tortellini ...

Sauces et garnitures

Penne à la bolognaise réinventée : saveurs d'antan et touche moderne

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Plongeons ensemble dans une recette qui marie le charme des saveurs d’antan avec une tourette moderne : les Penne à la bolognaise réinventées. Un classique de la cuisine …

Carbonara végétarienne aux légumes grillés

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La carbonara végétarienne aux légumes grillés est une de mes ...
Crème de champignons aux truffes

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Cherchant toujours à surprendre mes convives avec des recettes originales ...

Ustensiles pour les pâtes

Ariete Pastamatic 1593 : le test de la machine à pâtes polyvalente

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Vous rêvez de réaliser des pâtes fraîches maison, dignes d’une trattoria italienne, mais le temps et la technique vous manquent ? L’Ariete Pastamatic 1593 pourrait bien être la …

Comparatif des meilleures passoires à pâtes

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Si vous êtes un amateur de pâtes, alors vous savez ...
Les ustensiles essentiels pour cuisiner les pâtes

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Les pâtes sont un aliment incontournable dans nos cuisines et ...

Histoire des pâtes

Italie, patrie gastronomique : les pâtes et la dolce vita

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L’Italie, ce pays aux mille saveurs et à la culture culinaire si riche, est une destination incontournable pour les amateurs ...
Comment les Arabes ont répandu les pâtes en Méditerranée

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Les pâtes sont aujourd’hui un aliment de base dans de nombreuses cultures culinaires à travers le monde, mais saviez-vous que ...
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